Израиль в объективе Каталины Кусковой

Есть такие места, приезжая в которые, думаешь: “Такого нигде в мире больше нет”. Но Израиль - это как старый приятель, с которым ты вроде бы виделся раньше, но какие-то его грани все еще остаются загадкой. Эклектика зеркальных небоскребов и фасады старых домов с нависающими кондиционерами Тель-Авива уносила меня в воспоминания о Бангкоке, старый город Иерусалима напоминал прогулки на Мальте, а узкие улочки знаменитого района Яффо напевали греческие мотивы. Несмотря на все эти ингредиенты из разных кухонь мира, есть в Израиле щепотка секретного компонента, которая делает блюдо уникальным.

But first...нет-нет, не кофе. Хумус. Коронное угощение в Израиле. Его можно пробовать как в специализированных местах, получив огромную тарелку нутового пюре с различными специями, травами, оливковым маслом, так и в качестве дополнения к основному блюду. И если про фалафель и кебаб ты наверняка слышал, то удивить может блюдо уличной кухни под названием сабих. Это микс из жареных баклажанов, вареного яйца, салата из свежих или маринованных овощей, хумуса и тахини, что может подаваться как на тарелке, так и в пите. Но, пожалуй, самое идеальное блюдо для начала дня - это шакшука. Это как привычная утренняя яичница, только жарится она в томатном соусе с добавлением перца, лука и специй. Вот теперь можно перейти и к кофе. Третья волна кофе приплыла со стороны Средиземного моря, сделав Тель-Авив меккой любителей кофеен. Так что если считаешь себя half human, half coffee, как я, то тебе точно первым делом в Тель-Авив.

Израиль - это одна из самых расслабленных и толерантных стран Ближнего Востока, и именно в Тель-Авиве такая атмосфера выражается наиболее ярко. Кажется, будто люди здесь еще с рождения определили свою жизненную миссию - осим хаим, что в переводе с иврита значит “наслаждаться жизнью”.

При этом в городе есть отдельная категория местных персонажей - это собаки. Они не просто питомцы, которых выгуливают, это старые приятели, которых приглашают с собой на завтрак в кафе, на велосипедную прогулку, отдохнуть в ночном баре.

Страна также полна колоритными рынками со свежими продуктами, яркими гастрономическими точками, косметикой и всякой всячиной. Например, в Тель-Авиве это Carmel Market, а в Иерусалиме - Mahane Yehuda. Атмосфера там чем-то напоминает стамбульскую: необычайно много пестрых товаров и юмора продавцов.

Другую порцию красок можно получить в районе Florentin в Тель-Авиве. Там я увидела наибольшую концентрацию стрит-арта в жизни.

Ну а если надоели города и хочется быть поближе к природе и ее чудесам, то не стоит упустить возможности отправиться к Масаде, национальному парку, что находится на вершине одной из скал Иудейской пустыни. Эдакий Гранд Каньон в ближневосточной версии, куда ездят не только туристы, но и израильтяне всеми семьями, даже с маленькими детьми в колясках. В этом месте слились воедино все четыре стихии: Земля в виде скал и песка, Огонь в качестве яркого солнца, Вода Мертвого моря виднеющегося вдали и Воздух в ощущении безграничного пространства, когда стоишь на краю высоты.

Немного обо мне

Меня зовут Каталина (или просто Лина). Мне 20. В детстве дядя привез мне из Египта глобус, который я часто хотела обнимать, пока никто не видел. Тогда я даже представить не могла, что в 17 с лишним лет впервые обниму свою новую страну, а позже еще 30 на трех разных континентах.

Все началось с победы в конкурсе, куда я отправляла свою видеоработу. Так я впервые оказалась за границей, в Польше, да еще и сама. В качестве награждения у меня была трехдневная культурная программа в Варшаве, а потом, поскольку у меня оставалось совсем немного карманных денег, я позвонила маме и сказала, что задержусь. В итоге я посетила еще два польских города и поняла, что путешествие может быть: а) очень бюджетным; б) чем-то бОльшим, чем турецкий all-inclusive, которым так хвастались одноклассники, или школьная поездка со скучным экскурсоводом. С тех пор я ни разу не ездила в туры и научилась организовывать поездки сама, начиная от логистики и заканчивая жильем и культурной программой.

Несколько месяцев спустя, я получила стипендию на учебу и эмигрировала в Польшу. Так страны ЕС стали еще ближе ко мне, а прохождение границ не казалось больше кошмарным сном. Я начала ездить: более или менее бюджетно, без денег тоже случалось (не нарочно), сама, с друзьями, снова сама, потом с парнем.

С парнем я познакомилась тоже в контексте путешествий, о которых тогда еще совсем ничего не знала, в отличие от него. На тот момент он уже работал удаленно и посетил немало стран на разных континентах. А я с тех пор металась между не самым любимым университетом, волонтерствами, фрилансом, который в какой-то момент сменился на тесный офис рекламного агентства. Но, к счастью, сейчас я пришла к тому, что учусь гораздо лучше сама и на практике, а не в академической среде, а любовь с офисом у меня пока может сложиться разве что на расстоянии, да и свой любимый 25-литровый рюкзак я предпочитаю не забрасывать далеко в шкаф.

Инстаграм Каталины, где еще больше прекрасного: instagram.com/emeralddove

Её телеграм, чтобы почуствовать себя вне закона: t.me/hugtheglobe

-----------------------------------------------------------------------------------------

Поддержать проект: https://vk.com/vershymechty?w=app5727453_-60790021