Чайное опьянение и состояние

Про опьянение вообще и чайное в особенности

Если присмотреться, то наше состояние меняется от всего, что мы употребляем – будь это еда, напитки, музыка, информация или многое другое. Иногда это очень слабые изменения, на которые мы привыкли не обращать внимания, и списывать на настроение, а иногда это мощные удары, которые могут нас зарядить и вдохновить, или наоборот — вывести из равновесия и лишить сил. Если вы привыкли наблюдать за своим состоянием — вам всё это известно, а если нет — попробуйте понаблюдать и вы быстро узнаете много нового о себе и мире вокруг!

Голод заставляет нас злиться не хуже чем новости о пенсионных реформах, сладкое успокаивает как душевный разговор, бананы улучшают настроение как приключенческий фильм, алкоголь снимает запреты и дурманит голову как тусовка в клубе… Список бесконечный — на нас влияет абсолютно всё! И чай не исключение.

А опьянением мы привыкли называть необъяснимое другими словами изменение состояния, под воздействием чего-то внешнего. И не только алкоголя и наркотиков — бывает «как пьяный» ходишь от шокирующих новостей и даже после трудного дня. У нас негативное отношение к «пьяным», поэтому вместо слов «чайное опьянение» мы говорим «чайное состояние». Оно не мешает самоконтролю, не приводит к деструктивным последствиям для здоровья и окружающих а наоборот — может исцелить душевные раны, как говорят Китайцы.

Как его получить?

Чтобы изменилось состояние от дешёвого пакетированного чая нужно очень много чая (до 50гр заварки на человека) и долго варить. Получится чифирь. От него сильно меняется состояние, очень похоже на опьянение, настой такой крепости наносит организму серьезный урон: повышается давление, увеличивается нагрузка на сердце, печень, и мозг, поднимается глазное давление и меняется зрение. Получением такого состояния и занимались заключенные в лагерях. В малых порциях такой чай имеет очень слабый, практически не заметный эффект и в основном тонизирует за счет танинов.

Чем более свежий и качественный чай мы пьём тем больше в нём полезных веществ и тем сильнее он на нас воздействует. Даже если просто заварить такой чай во френч-прессе или обычном чайнике мы получим вкусный напиток, массу полезных свойств и улучшим себе настроение. Но можем этого не заметить из-за того, что внимание направлено в другую сторону.

Нельзя до конца понять и почувствовать этот чай, не уделяя внимания как самому напитку, так и себе – наблюдая как меняется состояние. Чтобы сполна насладиться этим чаем нужна соответствующая компания, готовая к внимательному чаепитию, где никто не будет отвлекать и сбивать с нужной волны. Где все свои. Его нужно пить размеренно, не торопясь, уделяя внимание вкусу каждой пиалы и её эффекту. Такой чай и состояние не каждый поймет, поэтому этот формат чаепития мало известен.

Какие бывают состояния от чая?

Чай среднего класса зачастую имеет эффект яркий, простой и понятный

• Улуны ГАБА — ферментированный в азоте, с повышенным содержанием ГАМК, одновременно успокаивает и даёт энергию. Состояние очень интересное и своеобразное. В нём повышается работоспособность, продуктивность, концентрация и настроение вообще.
• Светлые улуны снимают напряжение,дарят ощущение лёгкости и спокойствия.
• Темные улуны хороши, чтобы посидеть и подумать/пообщаться о чем-то серьезном, решить задачу.
• Все улуны хорошо поднимают настроения и снимают стресс за счет той же ГАМК, которой меньше чем в ГАБА-чае, но больше чем в других. В большом количестве они могут вызывать состояние эйфории и радости.

• Шу пуэр дает больше бодрости и активности телу, и разуму благодаря высокому содержанию производных кофеина. Он так же повышает работоспособность и настроение, ускоряет метаболизм, выводит токсины и отлично подойдёт для утреннего чая.
• Зеленый чай освежает и заряжает энергией — в нём больше всего витаминов.
• Красный чай даёт заряд энергии, согревает в холода, улучшает иммунитет и отлично подходит в качестве зимнего чая, особенно в сезоны болезней.

Чай со сложным характером

Сложней дела обстоят с пониманием тонких редких и дорогих видов чая — их эффект заметить сложнее, и только наблюдение за эффектом делает его сильным, заполняющим всё пространство. Выпитый на ходу или между делом такой чай действует слабее

• У выдержанных пуэров очень сильный эффект, но чай должен быть естественной ферментации (Шен пуэр) реально выдержанным (от 15 лет) а не подделкой, собранным с взрослых (от 100 лет) деревьев а не молодых кустов с плантации, и состоять из крупных зрелых листьев - в них много эфирных масел, которые при ферментации дают вещества, вызывающие нужный эффект.
• Похожая ситуация с улунами провинции Гуандун, которые называются Фэньхуан Даньцуны (ФХДЦ или Фэха на сленге чайных пьяниц). Их пока мало подделывают и собирают крупный лист со взрослых кустов, которым от 40 лет.
• Классика от Басты - Пуэр ТеГуанинь и Да Хун Пао тоже действуют тонко и сильно, но после выхода трека чай стал популярным и сейчас под этими названиями продают много фальсификата из плохого сырья, который если и действует то слабо и грубо.
• Тонкие белые и жёлтые чаи тоже сложно заметить между делом. Они дарят ощущение радости от мелочей и наслаждения моментом, который сложно поймать «на ходу».

Для чего все эти церемонии?

Для того чтобы добавить своему субьективному опыту немного статистики и научного подхода я во время проведения чайных церемоний проводил эксперимент с контрольными группами. Разным группам заваривается одинаковый чай, но одним на ходу за болтовнёй, адругим во время медитативной и ритуальной церемонии, привлекая всё их внимание к процессу. Результат показал что группа, которая пила чай между делом примерно в 4 раза реже фиксировала чайное состояние.

Наиболее вероятные причины:

1. При внимательном чаепитии участники легче замечают медленное изменение состояния
2. Наблюдение за мастером в церемонии - аналог медитации и очистки восприятия от мусора, что само по себе меняет сознание, а алкалоиды чая его усиливают.
3. Повторяющиеся действия мастера и обилие точек концентрации внимания вызывают гипнотический эффект и делают человека более восприимчивым к внушению что чай имеет эффект и он усиливается.

У вас может быть совершенно иной опыт, и возможно на вас чай подействует иначе. Но обязательно подействует.

© Чайный Женя (Евгений Дюков)