СОГРЕВАЮЩИЙ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ

Г Л И Н Т В Е Й Н

Напиток с изумительной палитрой вкусов: пряные гвоздика и корица, экзотически свежий лимон и цветочно-сладкий мед.

Уверяем вас, что наш рецепт безалкогольного глинтвейна подарит те же сказочные ощущения, оставив при этом сознание ясным, опьяняя разве лишь своим чудесным ароматом.

Безалкогольный глинтвейн можно готовить на любом соке — вишневом, гранатовом, яблочном или виноградном. Кроме сока в рецепт входит лимон (дольками и цедрой), гвоздика, палочки корицы и мед. По желанию можно добавлять апельсины, ароматные яблоки и груши, ваниль, кардамон, имбирь и даже душистый перец.

Попробуйте простой рецепт безалкогольного глинтвейна на основе виноградного сока🍇

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• сок из красного винограда — 1 л;
• питьевая вода (можно газированную) — 200 мл;
• цедра лимона — 1 ст.л.;
• апельсин — 3–4 кружочка;
• половина яблока;
• корица —1 палочка или 0,5 ч.л. молотой;
• мед — 1 ст.л.;
• тертый имбирь — 0,5 ч.л.;
• гвоздика — 2–3 бутончика-гвоздика;
• молотый кардамон — на кончике ножа.

Приготовление

• Промываем фрукты, отрезаем 3–4 кружочка апельсина, а половинку яблока нарезаем дольками средней толщины. Натираем лимон на терке, чтобы получить цедру.
• Ставим на огонь воду и добавляем к ней цедру лимона, корицу, тертый имбирь, гвоздику и кардамон.
• Когда вода начинает закипать добавляем сок, фрукты и мед и убавляем огонь до минимума.
• Глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения: напиток будет испорчен. Как только начнет исчезать нежная пенка, что произойдет примерно минут через 10, сразу же снимайте кастрюльку с огня, накрывайте крышкой и ставьте в теплое место минут на 7–8, чтобы ароматный напиток настоялся и чуть остыл.
• Процеживаем глинтвейн через ситечко, подаем на стол и наслаждаемся его волшебным вкусом!