В помощь бармену: ринзеры и другие аксессуары для барных станций Finist
От грамотного подбора оборудования напрямую зависит производительность и финансовый успех бара. Чтобы бармену было комфортно, ему нужны профессиональные «помощники».
В барменском деле важна каждая деталь, ведь иначе начнется полный хаос из бокалов, бутылок, льда и воды. Мы организуем все так, чтобы у бармена все было под рукой и в нужном порядке.
Рассказываем о некоторых возможных аксессуарах для наших барных решений.
Ринзеры для омывания
Ринзеры позволяют комфортно ополаскивать бокалы, стаканы и шейкеры в условиях высокой рабочей нагрузки.
Служат для повторного пролива бокала. Если не использовать ринзеры, то при наливании напитка он будет пениться из-за высокого трения. Образуется рыхлая шапка, а вкус и аромат пивного напитка теряется.
Предварительное использование ринзера равномерно орошает внутреннюю поверхность стекла, что снижает трение и сохраняет презентабельный внешний вид и качество напитка.
Также ринзер убирает запахи при повторном наливе и позволяет использовать один и тот же бокал несколько раз подряд. Например, для одного и того же клиента при заказе нескольких повторных позиций.
- Напор устанавливаемых нами ринзеров: ~1,5-3 атмосферы;
- Диаметр: 115 или 140 мм;
- Вариации установки: настольное и под углом на внутренней или внешней стороне лицом к бармену.
Ринзеры можно установить не только в барные станции, но и практически в любое оборудование, где есть столешница. Обычно хорошо сочетается вместе с каплесборниками или вместе с моечной ванной и подвижной полипропиленовой доской для нарезки ингредиентов.
Каплесборники для аккуратной работы
Часто устанавливаются вместе с ринзером, но можно расположить практически где угодно. Помогают поддерживать чистоту рабочего пространства.
Каплесборники легко и незаметно встраиваются в любую конструкцию и стильно дополняют барную станцию аккуратной перфорацией.
Ванна с охлаждаемым внутренним объемом
Поддерживает температуру от -2 до +8°С. Комфортные условия для хранения льда и ингредиентов.
Мы можем дополнить такую ванну нашими знаменитыми сотами — тогда вы сможете превращать ванну либо в рабочее пространство, либо в зону для хранения в любых пропорциях.
Один из вариантов использования сот — перевернуть соты и создать отсеки для хранения бутылок, инструментов и льда. Также можно собрать соты вместе в единую столешницу. На ней удобно подготавливать коктейли. Третий вариант — вытащить соты и сделать пространство для хранения.
Мы можем собрать станцию конкретно под задачи бара:
«Это очень удобно, бармены прям кайфуют. Все очень гармонично, все соты снимаются — можно собрать так, как тебе удобно.
Очень часто гости у нас обращают внимание на них — их прям завораживает. Начинают копиться, истории рассказывать»
💬 Назар, бартендер бара «Алехандро»
Спидтрек для бутылок и другие нейтральные зоны
Эргономичная форма и удобное расположение спидтрека позволяет быстро создавать коктейли и оптимизировать работу бармена.
Мы можем добавлять также бункера для мусора и нейтральные отсеки для хранения инвентаря. Это могут быть карман для бутылок под столешницей, нейтральные отсеки для ингредиентов или съемные перегородки, что позволяют адаптировать рабочее пространство для бармена.
Индивидуальная барная станция — не роскошь, а разумное решение
Каждый бар работает по своему особенному механизму, и станция должна соответствовать ритму, нагрузке и концепту заведения.
Индивидуальная барная станция учитывает особенности помещения, стиль заведения, поток гостей и предпочтения команды. Благодаря модульной системе можно собрать оборудование, что впишется в пространство и решит конкретные задачи. В результате бармен меньше отвлекается, быстрее готовит заказы, лучше поддерживает порядок, а гости получают качественный сервис.
Для заказа оборудования для баров с подходящей именно вам рабочей зоной пишите нам на почту ✉️ office@f-inox.ru. Обсудим детали вашего проекта, подберем модули и аксессуары под задачи.