Гарантия на холодильное оборудование Finist: особенности обслуживания и причины поломок

Профессиональное холодильное оборудование — залог эффективной работы любой кухни. Любые поломки грозят большими затратами на устранение последствий. Работа с таким оборудованием серьезно отличается от работы с домашним холодильником и другой бытовой техникой.

От чего зависит срок службы и какие особенности эксплуатации, технического обслуживания и гарантийных обязательств у профессионального холодильного оборудования — читайте в статье.

В чем принципиальное отличие профессионального оборудования от бытового?

Мы привыкли, что домашний холодильник работает годами без каких-либо вмешательств с нашей стороны: мы не размораживаем его и не соблюдаем особо сложных технических инструкций. При всем при этом он редко выходит из строя.

Однако в заведениях общепита условия совсем другие:

Высокая интенсивность использования. Профессиональный холодильник открывается десятки раз в час, а бытовой только десяток раз за день максимум.

Динамическое охлаждение. В отличие от статических домашних холодильников, профессиональное оборудование почти всегда оснащено активной системой охлаждения через воздуховоды. Это нужно, чтобы быстро восстановить холод и поддерживать стабильный температурный режим для продуктов после открывания дверей.

Увеличение нагрузки на технику. Помимо частого открывания дверей существуют другие факторы: интенсивное испарение влаги из продуктов, конденсат, высокие температуры на кухне вблизи печей и пароконвектоматов. Все это создает сложную среду для работы оборудования.

Почему необходимо регулярное техническое обслуживание?

Для надежной работы холодильного оборудования в условиях высокой нагрузки необходимо регулярное профилактическое обслуживание.

Это не «ремонт по факту поломки», а заранее запланированные сервисные действия, направленные на продление срока службы и предотвращение серьезных неисправностей:

• очистка испарителя от обмерзания;
• продувка и чистка конденсатора от пыли и грязи;
• осмотр моторного отсека, удаление загрязнений, препятствующих отводу тепла;
• проверка работоспособности датчиков, термореле и дренажной системы;
• проверка герметичности системы на предмет утечек хладагента.

Пример:

Оборудование, которое не проходит регулярное сервисное обслуживание вовремя, может восстанавливать рабочую температуру не за стандартные 3-5 минут, а за 30-40 или вовсе выйти из строя. Это увеличивает энергозатраты и снижает срок службы компрессора.

Гарантия: от чего защищает, а от чего нет

Наш завод может предоставлять гарантию на холодильное оборудование сроком до 3-5 лет при условии соблюдения правил эксплуатации и регулярного обслуживания.

Гарантия покрывает:

• производственные дефекты;
• выход из строя электронных компонентов по вине завода;
• разгерметизация холодильного контура, возникшая вследствие заводского брака.

Гарантия не распространяется:

• на поломки, вызванные отсутствием технического обслуживания;
• на повреждения, возникшие в результате несоблюдения температурного режима помещения;
• на неисправности из-за загрязнений: мука, жир, сажа, копоть и т.д.;
• на последствия несанкционированного ремонта или неоригинальных запчастей;
• на ситуации, где нет отметок о прохождении ТО в сервисной документации.

Рекомендации по частоте технического обслуживания

Частота обслуживания зависит от условий эксплуатации:

В любом случае периодичность может скорректировать инженер холодильного оборудования после осмотра условий работы агрегата.

Как контролировать качество обслуживания

Важно не только делать ТО, но и контролировать его качество. К сожалению, на рынке встречаются случаи, когда недобросовестные мастера формально проводят обслуживание и не выполняют полный регламент, а позже наживаются на дорогостоящем ремонте.

Мы рекомендуем заключать договоры на сервисное обслуживание только с авторизованными и проверенными подрядчиками. По запросу мы готовы рекомендовать надежных партнеров в вашем регионе.

Итог о гарантиях

Профессиональное холодильное оборудование рассчитано на 8-12 лет службы. Но этот срок достижим только при соблюдении культуры эксплуатации и регулярном техническом обслуживании.

Мы со своей стороны гарантируем высокое качество продукции и готовы поддерживать вас на всех этапах: от установки до постгарантийного сервиса.

Делимся с вами контактами отдела качества и претензионной работы:

• Дмитрий Горохов, +7 (800) 550-92-89 (доб. 119), d.gorokhov@f-inox.ru

Берегите оборудование и обслуживайте его вовремя!