«Яблоко содружества» или «Почему гранат – знаковый плод в Азербайджане»

Есть такое выражение – «яблоко раздора», корнями оно уходит в древнегреческую мифологию. А знаете ли вы, что в Азербайджане произрастает «Яблоко содружества»? И символизирует это «яблоко» «единство», «дружбу» и прочные семейные узы.

Это «яблоко» в древности также называли «Финикийским» и «Карфагенским яблоком». И это «яблоко» – не что иное, как гранат. Согласно древнегреческим легендам, плод граната являлся символом плодородия, возрождения, процветания и супружества.

В Азербайджане гранат – это знаковый плод. Он нашел свое место в экономике, медицине, ковроткачестве, живописи, поэзии и даже в спорте. Гранат стал символом Первых Европейских игр, проходивших в Баку в 2015 году, и он был кульминацией церемонии закрытия игр.

В Азербайджане ежегодно в конце октября – начале ноября, в период сбора урожая, отмечается Нар Байрамы – праздник граната. Он символизирует изобилие и единство, объединяя людей в чествовании традиций, передаваемых из поколения в поколение. Ведь еще в древности гранат использовался не только как вкусный плод, но и как натуральный краситель для ниток, из которых ткались ковры.

Родиной граната считается Персия, в диком виде он распространен в Южной Европе и Западной Азии. Неизвестно, когда гранат начал культивироваться на территории Азербайджана, но сегодня в сельском хозяйстве это одна из важных экспортных продукций плодоводства.

В среднем в Азербайджане выращивается около 200 тыс. тонн граната в год. Около 15% экспортируется, причем около 85% экспорта приходится на Россию. Остальной урожай покупают местные жители или он идет на производство знаменитых гранатовых соков, гранатового соуса – наршараба и гранатового вина.

Для развития производства и поддержки производителей создана Ассоциация производителей граната, выводятся новые сорта, контролируются процессы высадки гранатовых садов, сбора и экспорта плодов, производство гранатового сока. Но гранат – это не только сельское хозяйство.

Есть еще и группа минералов, получивших название «гранат», потому что найденные в природе темно-красные сросшиеся кристаллы этого камня напоминают зерна плодов граната. Еще Аль-Бируни в своей «Минералогии», написанной тысячу лет назад, не раз упоминал о гранатах, подчеркивая их необычный красный цвет. Гранат – это полудрагоценный камень, но стоимость редких экземпляров граната может превышать стоимость бриллиантов.

Минерал гранат и ювелирные украшения из него вдохновляли А. Куприна (его знаменитый «Гранатовый браслет») и Оскара Уальда (в «Портрете Дориана Грея» Грей, собрав огромную коллекцию самоцветов, узнает, что гранат обладает магической силой). В наши дни вековые легенды и суеверия, связанные с магией того или иного камня, тоже имеют место, без коммерческих уловок и маркетинга бизнес часто не выдерживает конкуренции.

Однако в случае с плодами граната научно доказано, что гранат – это мощный антиоксидант, он улучшает память, повышает иммунитет, понижает давление, борется с инфекцией, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Все вышеперечисленное – это важная медицинская, экономическая, но, в целом, прозаичная роль граната.

А вот более поэтично то, что гранат, сверкающий рубином, на протяжении веков вдохновляет восточных поэтов и художников, символизируя жизнь, красоту и плодородие. Исследователями-искусствоведами отмечается, что название «гранат», упоминаемое в «Коране», изначально использовалось как элемент орнамента с символическим и философским значением.

Со временем интерес к нему возрос, и он нашел свое выражение в живописи, графических произведениях, а впоследствии – в декоративно-прикладном искусстве и скульптуре. Гранат является семантическим символом изобилия и достатка, а с эстетической точки зрения его форма напоминает корону, что делает его символом власти.

«Гранат — некоронованный король,

Хотя на нем зубчатая корона»,

писал Фазиль Искендер. О гранате писали веками: Низами в ХII веке и Фредерико Гарсиа Лорка в ХХ в.

Завершенность формы и венец в виде короны привлекали и художников. Множество миниатюр, изображающих гранат и гранатовое дерево, можно найти в рукописях персидских поэтов, а среди наших современников можно отметить народного художника СССР и Азербайджана Тогрула Нариманбекова, символом творчества которого являлся гранат.

По отзывам искусствоведов, гранаты Тогрула – все равно что яблоки Сезанна, подсолнухи Ван Гога, сирень Канчаловского. Гранаты – визитная карточка его творчества. Символ щедрой и яркой природы Азербайджана и творческой жизни художника.

Объясняя, почему гранат стал символом его работ, он сказал: «Гранат – такой содержательный, зерна его – это единение. Единение – это принцип граната. В нем есть некая формула, которая найдена природой. Может, это формула идеального социума». Действительно, азербайджанский народ знаменит своим гостеприимством и дружелюбием, Азербайджан гордится своими традиционными ценностями и крепкими семейными узами, азербайджанцы ценят семейный очаг, любят красоту и гармонию, и стремятся к «идеальному социуму». Наверное, именно поэтому гранат стал в Азербайджане знаковым плодом!