25. Однозерновой хлеб в хлебопечке BRAVICO

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить хлеб из однозернянки в хлебопечи BRAVICO (модель: BM-101)

Ингредиенты:

• вода 350 мл

• соль – до 1 чайной ложки

• сахар – до 1 столовой ложки

• Масло гхи или кокосовое масло – 1 стол. ложка (либо жидкое масло оливковое / горчичное / рапсовое – 2 стол. ложки)

• Мука из однозернянки - 2 стакана, мука рисовая - 1 стакан (либо 3 стакана однозернянки, тогда вкус будет более крепким). Используется стакан объемом 250 мл

• Дрожжи быстродействующие – 1,25 ч. ложки

1 of 7

Рецепт:

1. Поместить в чашу выпечки ингредиенты в следующей последовательности: вода, соль и сахар (засыпать их в чашу С КРАЮ), масло (если твердое, то измельчить на несколько кусочков), мука. По возможности муку просеять (в отдельную чашу).

2. Сделать углубление в муке и засыпать дрожжи

3. Установить программу «1» (Базовый), выбрать вес хлеба 750 гр и корочку «Румяная»

4. Включить «Старт». Время приготовления - 3 часа. Сначала хлеб будет замешиваться, затем ферментироваться. Тесто должно подняться. Последним этапом тесто будет выпекаться. Желательно не открывать крышку печи во время выпекания, чтобы тесто не «осело».

5. После приготовления дать хлебу остыть. Вынуть лопатку для замешивания из хлеба специальным крючком.

Приятного аппетита!

Рецепт предоставила Мила Орешкина.

Интернет-магазин Top Decor - www.top-decor.ru

Купить цельнозерновую муку однозернянки: 500g | 5kg

Специально для паблика Однозернянка | Здоровое питание

02 февраля 2026г.