Из книги «Шоколадный дом» о А.А. Гриненко.
«Шоколадный дом» — так называли свое предприятие работники московской кондитерской фабрики «Красный Октябрь», одна из самых известных в нашей стране.
В 1970-х годах об этой фабрике и ее работниках написала книгу Тамара Александровна Илатовская — советский и российский очеркист, прозаик, журналист, публицист.
На страницах ее книги «Шоколадный дом» «живут» труженики большого кондитерского предприятия, терпеливо справляются с заботами, мудро решают важные государственные дела, воспитывают детей. В своих героях писательница подметила удивительный сплав трудовой самостоятельности, принципиальности и душевности. Приводим страницы об Анне Андреевне Гринченко этого очерка с рассказом про Гриненко - директор фабрики «Красный Октябрь» с 1953-1987 год.
....«Совсем недавно ее спросил американский журналист: «Госпожа Гриненко, как вы сделали такую карьеру?» — Надо очень любить свое дело, — ответила она тогда американскому журналисту. — Вы любите свою работу? Ну вот, и я тоже люблю.
Она сказала это без нажима, с полуулыбкой — терпеть не могла высоких слов — и покосилась на заморского собеседника: понял ли?
Журналист с уважением вглядывался в ее лицо. Кажется, понял. Прощаясь, он поцеловал Анне Андреевне руку.
Лет сорок назад застенчивой деревенской девчонкой постучалась она в дом к родственникам в Ленинграде. Огромный город ошеломил ее суетой, грохотом трамваев, суровым величием бесконечных улиц. Смешно вспомнить, как шарахалась поначалу от машин, как робела нести документы в вуз — есть рабфак, как раз для таких, как она. Потом осмотрелась, успокоилась и поступила в Холодильный институт. Профессия была заманчивая, новая —инженер по холодильным установкам. И столько было страстного желания учиться, знать, столько радостной, напористой силы ощущала в себе!
В тридцать девятом их кондитерское отделение перевели из Ленинграда в Москву, к пищевикам, на Волоколамское шоссе. На практику возили на Берсеневскую набережную — на «Красный Октябрь». Лилась перед глазами, как в сказке, молочная река с кисельными берегами. Аня смотрела и боялась дышать—«Красный Октябрь», самые прославленные русские кондитеры. Кто бы мог тогда сказать, что до директорского кресла ей оставалось немногим больше десяти лет?
Диплом им вручали летом сорок первого. И многие парни уходили из актового зала прямо на фронт. Аню Гриненко и еще нескольких девчат направили в Сормово — делать галеты для фронта. Там, на Волге, неподалеку от родной Елани, проработала Анна Андреевна всю войну — сменный мастер, технолог, начальник бисквитного цеха. В сорок седьмом муж, москвич, увез ее к себе, в Москву. На фабрике «Ударница» прошла она тот же путь — мастер, технолог, начальник цеха. Потом директор фабрики «Ударница», начальник Главкондитера. Неукротимая, веселая сила, горевшая в ней с юности, везде выделяла ее. Люди покорялись этой напористой силе, заражались неистовой преданностью, с какой набрасывалась Гриненко на дело.
А вскоре в ее жизнь снова вошел «Красный Октябрь». И это было все — счастье, судьба; все слилось воедино — не разорвать: горячая пульсация цехов, она сама, мечты о будущем — все соединилось, оставив одно радостное ощущение- непрерывного, стремительного движения.
Она сделала карьеру? Может быть. Даже наверняка — Герой Социалистического Труда, депутат Моссовета, член президиума Комитета советских женщин. Но все это выходило как-то само собой. Просто она очень любила «Красный Октябрь» — и стала вести его хозяйство... Когда она пришла на фабрику, все они были вчерашние девчонки и мальчишки и вот, выросли в ближайших ее помощников, гордость фабрики, хранителей лучших традиций.
Анна Андреевна Гриненко все чаще заходила в их цех. Пристально, глазом инженера, осматривала шоколадные автоматы, словно надеясь обнаружить в них дополнительные, еще неизвестные ей достоинства. Монотонно гудели, вымешивая десертные марки шоколада, отделочные машины. Усердно перетирали тертое какао и сахар пятивальцовые мельницы.
— Качество,— назидательно повторяла начальникам цехов Гриненко. — Следите за качеством. Это основной и единственный наш козырь. Пока в магазинах люди просят конфеты и шоколад именно с маркой «Красного Октября», мы не зря живем на свете.»
Под руководством Анны Андреевны Гриненко на фабрике «Красный Октябрь» была проведена автоматизация производства, созданы поточные линии производства карамели, шоколада, глазированных конфет и ириса. Начали применяться новые технологии для понижения сахароёмкости изделий и повышения их вкусовых качеств. Фабрика неоднократно отмечалась переходящими знамёнами и почётными званиями, а в июле 1966 года была награждена орденом Ленина. Указом Президиума Верховного Совета СССР от 21 июля 1966 года за «выдающиеся производственные достижения и проявленную трудовую доблесть» Анна Гриненко была удостоена высокого звания Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и медали «Серп и Молот».
В период с 1960 по 1973 года объёмы производства фабрики увеличились более чем в полтора раза. Директор уделяла большое внимание оформлению, сотрудничала с известными художниками. В 1976 году на фабрике была создана экспериментальная группа, которая разработала программу технического перевооружения предприятия на базе новейших достижений науки, техники и передового опыта. Помимо основного производства, были построены цеха для выпуска коробок и этикеток для оформления продукции. Анна Андреевна активно занималась общественной деятельностью, избиралась депутатом Моссовета.
В 1987 году Анна Андреевна вышла на пенсию. Она оставалась директором «Красного Октября» почти три десятилетия и именно в этот период были созданы многие легендарные сорта конфет и шоколада, которые стали визитной карточкой фабрики.
