Письмо 92: разработали электронный Журнал здоровья
Согласно требованиям СанПиН 2.3.6.1079-01 в каждом кафе мы ведём Журнал результатов медицинских осмотров (он же Журнал здоровья). Долгое время мы вели бумажный журнал, а с 1 мая 2023 года перешли на электронный.
Для чего нужен Журнал здоровья
С помощью Журнала здоровья мы следим, чтобы с продуктами питания контактировали только здоровые сотрудники.
Перед тем, как допустить сотрудника к работе, мы измеряем его температуру, смотрим наличие симптомов заболевания, проверяем состояние кожи рук и открытых частей тела. Сотрудников, не прошедших осмотр, отстраняем от работы.
Мы строго контролируем ведение Журнала здоровья. Также его может запросить Роспотребнадзор в случае плановой или внеплановой проверки.
Почему перешли на электронный журнал
СанПиН разрешает вести Журнал здоровья как в бумажной форме, так и в электронном виде. Мы разработали и перешли на электронный журнал, потому что:
С ним легче контролировать сотрудников. Благодаря тому, что Журнал здоровья встроен в информационную систему «Жако Шеф», мы эффективнее контролируем его ведение. Мы видим, кто и во сколько заполнял журнал. Менеджер заполняет его перед началом рабочего дня, чтобы сотрудники смогли открыть смену.
Он более гигиеничный. Ежедневно дезинфицируем планшеты специальным средством, поэтому использование планшетов более гигиенично, чем ведение бумажного журнала, который со временем изнашивается и загрязняется.
Его удобнее заполнять. Данные в Журнал менеджер заносит нажатием кнопки.
Он экологичнее и экономичнее. Бережем деревья и экономим средства на закупку журналов на сеть кафе.
Он не занимает места и всегда под рукой. Теперь весь объём данных хранится на нашем сервере. Благодаря этому журнал не занимает места в кафе, и мы можем быстро найти информацию о состоянии здоровья сотрудников за определенный период. Если Роспотребнадзор потребует журнал, мы отправим его на электронную почту.
В дальнейшем мы планируем перейти на ведение и других журналов в электронной форме. Бизнес станет еще более эффективным и надежным, что отвечает интересам компании и франчайзи.
На прощание желаю здоровья каждому из вас.До связи в следующем письме!