Письмо 100: работаем в соответствии с новым акцизом

С 1 июля 2023 года в России начал действовать акциз на сахаросодержащие напитки. Рассказываю, какие напитки стали подакцизными в нашем меню, что пришлось поменять в кафе для работы по новому законодательству и как это отразится на клиентах.

Какие напитки в меню стали подакцизными?

Согласно новым правилам сладкий напиток попадает под акциз, если:

— упакован в потребительскую упаковку;
— изготовлен на основе питьевой или минеральной воды с добавлением сахаров или мёда;
— содержит более 5 г сахара на 100 мл напитка;
— содержит не более 1,2% этилового спирта.

При этом под акциз не попадают соки, нектары, сброженные напитки и напитки, изготовленные и упакованные предприятиями общепита.

В нашем меню под критерии, указанные в ст.181 Закона №443-ФЗ, попали напитки Frustyle и Evervess.

Какие изменения в кафе?

Чтобы продажа сладких напитков в кафе осуществлялась в полном соответствии с новыми правилами, мы провели большую работу.

Жако Шеф. В первую очередь мы встроили новую систему продажи подакцизных товаров в нашу собственную информационную систему «Жако Шеф». Для этого в карточках сладких напитков мы указали «подакцизный признак», а также изменили параметры печати чека. Теперь на чеках рядом с наименованием сахаросодержащих напитков, попадающих под акциз, стоит специальная отметка — «Подакцизный товар» или «АТНМ».

Кассы. При оформлении на подакцизные товары сокращается срок эксплуатации фискального накопителя до 410 дней. В связи с этим на некоторых кассах накопители пришлось заменить. Далее мы перерегистрировали кассы в ФНС с указанием, что они используются для продажи подакцизных товаров.

Мы заранее подготовились к поправкам в законе и спокойно перешли на продажу подакцизных сахаросодержащих напитков. Уверен, что при дальнейшем развитии сети кафе по франшизе любые задачи будут решаться нами так же уверенно.

Как новые правила отразятся на наших клиентах?

Уверены, что введение акциза на сахаросодержащие напитки — это стратегически важная инициатива государства для здоровья населения.

— Снизится количество контрафактной продукции. С 1 декабря 2023 года будут обязательно маркироваться безалкогольные напитки в стекле и полимерной упаковке, кроме соков, нектаров, растительного молока и компотов. Эта мера позволит отследить весь путь напитка от производителя и гарантирует подлинность товара.

— Доход с акциза, которым облагаются сахаросодержащие напитки (7 рублей на литр), будет направлен государством на реализацию нового проекта по борьбе с сахарным диабетом.

— Прогнозируемое сокращение доли сладких напитков на рынке будет способствовать снижению их потребления населением. Это благоприятно скажется на здоровье наших соотечественников.

Что касается цен в кафе — пока они остаются на прежнем уровне. Однако если в связи с введением акциза повысятся цены у производителей на 7 рублей за литр напитка, то цена на сахаросодержащие напитки в кафе вырастет соответственно на эту же сумму. Если цены у производителя не изменятся, то и мы повышать их не будем. Такова ценовая политика нашей компании.

Если повышение цен для клиентов окажется критичным, у нас есть альтернатива подакцизным напиткам: соки, кофе, чай, вода.

Другие интересные статьи:
Разместили наклейки согласно приказу Минздрава
Продолжаем рост сети, даже после 21 сентября