Маффины с ветчиной и сыром
На четыре порции:
Твердый сыр 100 г
Ветчина 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 150 мл
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 300 г
Разрыхлитель 10 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар 20 г
Ветчину и сыр нарезать небольшим кубиком.
Добавить сливочное масло комнатной температуры, сахар и влить молоко, продолжить взбивать.
Затем добавить муку, яйца и разрыхлитель и замесить тесто. Оно не должно быть однородным, даже хорошо, если тесто выйдет несколько неопрятным.
Перемешать тесто с сыром и ветчиной.
Разложить по формочкам. Тесто должно заполнять всего две трети форм.
Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подавать с чашкой кофе.