Мозгу нужна энергия — отказ от завтрака нарушает когнитивные функции

Ученые Чжэцзянского университета в Китае установили, что отказ от завтрака приводит к ухудшению когнитивных функций мозга.

Во всем мире около 55 миллионов человек страдали деменцией в 2019 году, и ожидается, что к 2050 году эта цифра утроится. Отсутствие своевременной диагностики и ограниченное эффективное лечение деменции делают выявление факторов риска решающим фактором для ее ранней профилактики, среди которых все большее внимание уделяется диетическим факторам.

Ранее ученые показали корреляцию между временным распределением потребления энергии в течение дня и риском различных хронических заболеваний, таких как диабет и гипертония. Однако доказательств относительно взаимосвязи между режимом питания и когнитивной функцией на популяционном уровне относительно недостаточно.

равномерно распределенные и своевременные приемы пищи являются ключом к когнитивному благополучию — пропуск завтрака может сильно повредить работе мозга

Результаты исследования были представлены в статье доктора Чанчжэн Юань и доктора Дунмэй Ю «Временные закономерности потребления энергии и когнитивных функций и их снижение: когортное исследование на базе сообщества в Китае», которая была опубликована в журнале Life Metabolism.

Ученые использовали данные когортного исследования с 1997 по 2006 год национальной базы данных China Nutrition Health Survey (CHNS), в которое были включены 3342 участника, мужчины и женщины (49,2%) со средним возрастом 62 года из девяти провинций Китая.

В исследовании оценивались режим питания (время приема пищи и количество от дневного рациона), а также тесты по телефону на когнитивные функции с повторными измерениями до четырех раз в течение 10 лет. .

Среднее ежедневное потребление энергии от завтрака, утреннего перекуса, обеда, полдника, ужина и вечернего перекуса было рассчитано с использованием китайской таблицы состава пищевых продуктов. Все участники были распределены в шесть шаблонных моделей режима питания, включая «равномерно распределенный», «преобладающий завтрак», «преобладающий обед», «преобладающий ужин», «богатый перекус» и «пропуск завтрака».

Когнитивную функцию оценивали с помощью модифицированного опроса по телефону, включая немедленное и отсроченное воспроизведение слов (20 баллов), обратный счет (2 балла) и тест на вычитание последовательно-7 (5 баллов). Общий глобальный когнитивный балл варьировался от 0 до 27, при этом более высокий балл соответствовал лучшей когнитивной функции.

«Равномерно распределенная» модель режима питания характеризовалась тем, что общее потребление энергии было примерно равномерно распределено между тремя основными приемами пищи: 28,5%, 36,3% и 33,8% на завтрак, обед и ужин соответственно.

Результат показал, что по сравнению с теми, кто имел «равномерно распределенный» паттерн, долгосрочные показатели когнитивных функций были значительно ниже у тех, у кого был несбалансированный тип питания, особенно у тех, кто пропускал завтрак.

Результаты показали, что отказ от завтрака приводит к снижению памяти и внимания. Пропуска завтрака был связан со значительно более быстрым снижением когнитивных функций на 0,14 балла в год.

Ученые в очередной раз подтвердили поговорку о пользе завтрака:

Польза завтрака: профилактика болезней сердца и сосудов, ожирения и диабета

10-часов для еды и 14 часов для воды: снижает вес, риск диабета и сердечных заболеваний

Кто ест свой завтрак по утрам, тот проступает мудро…

Что предпочитаете на завтрак? Овсянку, яичницу или чашечку кофэ . Чашечка кофе по мнению ученых равносильна пропуску завтрака, а вы как думаете?

Исследования:

Hui Chen, Yang Tao, Min-Dian Li, Yuxuan Gu, Jiaxi Yang, You Wu, Dongmei Yu, Changzheng Yuan, Temporal patterns of energy intake and cognitive function and its decline: a community-based cohort study in China, Life Metabolism, 2022;, loac011,

© Надежда Маньшина

Фото автора

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, медицинские назначения или режим упражнений.

Приглашайте друзей, давайте поговорим! Чтобы не пропустить новые публикации, подписывайтесь на канал Academik Star.

Academik Star не стар — он superstar