Что же такое ГАБА?
Самый технологичный и современный способ приготовления чая — бескислородная ферментация, которая синтезирует в чае Гамма-Аминомасляную кислоту (ГАМК, а по-английски GABA). Хочу разобрать несколько популярных вопросов об этом чае. Если вам не интересна биохимия и наука — переходите сразу к разделу «Личный опыт».
Посмотрите на наш ассортимент ГАБА-чая
Немного науки
Что такое ГАМК вообще?
То есть это вещество, которое в норме вырабатывается в нашем организме и замедляет работу ЦНС. Не успокаивает, как это делают вещества с седативным эффектом, а именно замедляют, снимая стресс и выравнивая психический и эмоциональный фон.
Препараты с GABA выпускаются в виде спортивного питания для:
- Повышения уровня гормона роста
- Сжигания жира при сушке и подготовке к соревнованиям
- Улучшения качества сна при стрессовых нагрузках
- Получения мышечного рельефа
- Общеуспокоительного эффекта
Воздействие ГАМК
На данный момент опубликовано очень много исследований GABA, которые посвящены ее роли как медиатора в центральной нервной системе человека и животных. Уделяется большое внимание ее механизму действия, а также фармакологическим препаратам, которые изменяют метаболизм GABA при тех или иных заболеваниях. Однако исследований, которые изучают эффект GABA как добавки очень мало. Некоторые считают, что это даже сговор фармацевтических компаний, направленный на сохранение продаж транквилизаторов.[1]
Но самое разумное объяснение этому кроется в неспособности GABA проникать через гемато-энцефалический барьер, а значит и в головной мозг, где она может развернуть свое действие. На данный момент нам не удалось найти исследования, которые прямо подтверждают , что GABA принимаемая внутрь может проникать в головной мозг и лишь немногие ученые считают, что используя «мегадозы» можно добиться положительного результата.[2]
Доказательства того, что GABA при употреблении внутрь в виде добавок повышает гормон роста на 500% (в шесть раз) приводятся в двух исследованиях, которые были опубликованы около 30 лет назад.[3][4]
В мае 2003 года был выполнен новый эксперимент, в котором результаты нашли подтверждение, причем испытание проводилось на бодибилдерах. 3 г GABA увеличивали секрецию гормона роста, однако только в том случае, если добавка применялась сразу после выполнения упражнения. Без силовых упражнений GABA не влияла на секрецию.[5]
Исследование 2008 года пришло к выводу, что прием GABA увеличивает секрецию гормона роста как в покое, так и после тренировки, хотя как это влияет на мышечный рост остается неизвестным.[6] Источник:http://sportwiki.to/GABA
Что за ГАБА-чай?
Технология производства такого чая была разработана в Японии. В 1984 году проф. Цусида совместно с коллегами из Национального научно-исследовательского института чая (в настоящее время Национальный институт овощей, фруктов и чая) начал эксперименты, направленные на разработку чаёв с повышенным содержанием ГАМК. К 1987 году им удалось разработать новую технологию, при которой в чайном листе почти вся глутаминовая кислотабыла преобразована в ГАМК, не меняя при этом содержания катехина и кофеина. Было установлено, что большое количество ГАМК накапливается в зелёном чае через 6 — 10 часов после его ферментации в атмосфере, в которой кислород замещён азотом. В дальнейшем они исследовали образование ГАМК при бескислородной (азотной) ферментации не только зелёного чая, но и чёрного (красного) и улуна, и обнаружили, что ГАМК накапливается во всех чаях.
Японские учёные проявили большой интерес и внимание к полезным свойствам Габа, и в конце 80-х эти чаи начинают активно распространяться в виде коммерческого продукта, рекомендованного для людей с повышенным артериальным давлением. Считалось, что чай стимулирует кровоток в мозге, повышает активность мозга и регулирует обмен веществ. В исследованиях было установлено, что заметно смягчается бессонница, снижается депрессия, нарушения вегетативной нервной системы. Чай Габа также облегчает болезненные симптомы алкогольной интоксикации. Впрочем, известно, что экзогенная ГАМК плохо преодолевает гемато-энцефалический барьер (обычно она синтезируется уже в мозге), однако может воздействовать на те зоны мозга, где данный барьер ослаблен, или же преодолевать барьер в составе молекулы-носителя.
Этот чай рекомендуется для людей с низкой устойчивостью к стрессу. ГАМК снижает тревожность и напряжение, а также обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием. При чрезмерном использовании ГАМК могут появиться побочные эффекты, такие как лихорадка, тревожность, одышка, дрожь в конечностях. При снижении потребления эти явления исчезают.
В 90-е годы технология производства Габа чая была перенесена на Тайвань, где она значительно улучшилась, а также улучшились вкус и аромат чая. © Википедия
Личный опыт
Для начала немного отзывов о чае от гостей и покупателей
По своему опыту скажу, что почти всё что описано в отзывах — правда, и я наблюдал все эти состояния на себе. Чай одновременно снимает нервное напряжение и даёт энергию. Естественное последствие этого — улучшение настроения и позитивный настрой. После умеренных доз этого чая очень легко концентрироваться на задаче и любом процессе, особенно мыслительном. Если выпить много крепкого ГАБА-чая возникает состояние эйфорической лёгкости и веселья. Общение за таким чаем всегда позитивно-конструктивное, решения принимаются легко, анализ любых ситуаций и действий глубокий и внимательный.
Удивительный факт — воздействие чая гораздо сильнее, если отнестись к нему с вниманием. Как в квантовой физике — наблюдение изменяет состояние. Можно пить этот чай на бегу и в повседневных условиях, но вкус и эффект гораздо сильнее если уделить процессу внимание — во время чайной церемонии или внимательного чаепития в чашах. Даже во время переговоров можно уделить немного внимания чаю, что сделает его вкуснее а эффект ярче. Возможно именно поэтому чай ГАБА вошёл в моду у Тайваньских бизнесменов.
Вместо итогов
ГАБА чай однозначно нужно попробовать если вам интересна тема чая вообще и чайных состояний особенно. Желательно сделать это в подходящей атмосфере а не на ходу, и если у вас нет возможности создать такую в домашних условиях — можете сделать это в чайной на церемонии «Чайное состояние», которую проведёт опытный мастер, или просто арендовать столик и погрузиться самостоятельно. Но даже выпитый за работой стакан чая ГАБА поднимет вам настроение и улучшит продуктивность.
В силу сложности производства такой чай не может стоить дёшево. Если вы найдете чай ГАБА по цене дешевле 1000р за 100гр то это повод задуматься о его качестве и натуральности. Возможно перед вами чай опрысканный похожим ароматизатором и эфирными маслами — Китайцы мастера подделывать такие вещи, поэтому обращайтесь в проверенные чайные места. Например у нас вы можете попробовать чай перед покупкой и оценить эффект.
Если у вас есть любые вопросы по чаю — пишите в сообщения группе или автору статьи.
Однако ничто не заменит личного опыта. Попробуйте наш ГАБА-чай.
Всегда с чаем, #ЧайныйЖеня