Мясной гайд от «Азбуки Вкуса»
Уверены, этот гайд вы ждали больше всего 😏
Без лишних слов и прелюдий — мы начинаем.
Говядина сыровяленая
Изготовленная из натурального мяса и приправленная душистыми специями, она составит отличную компанию бокалу красного сухого. А если вы хотите удивить гостей — воспользуйтесь находчивостью итальянцев. Нарежьте мясо тонкими, почти прозрачными слайсами, окружите его сочными оливками или каперсами, а после — слегка сбрызните лимонным соком или оливковым маслом. Именно так, по версии горячих матадоров, должен начинаться (и тянуться бес-ко-неч-но 🤤) идеальный вечер.
Другие заманчивые сочетания:
🧀 Сыр
🥖 Багет
🍋 Кислые фрукты
Сыровяленая говядина в «Азбуке»: i.av.ru/X7V9
Буженина из индейки запечённая
Что может быть лучше традиционного русского деликатеса в виде запечённой буженины на традиционном праздничном столе? Правильно, только запечённая буженина с маринованными огурчиками. И помидорами. А ещё полутвёрдым сыром. И свежей зеленью. И белым вином. А-а-а, кто-нибудь, остановите нас 💔
Другие заманчивые сочетания:
🥗 Никто вам об этом не скажет, но в любимом всеми «Оливье» эта цыпа раскрывается совсем иначе 😏
Запечённая буженина в «Азбуке»: i.av.ru/amYr
Окорок сыровяленый
Об этом парне мы скажем следующее: нарежьте мясо тончайшими полосками, заверните в них виноград или ломтики дыни. Возьмите в правую руку готовый рулетик, а в левую — бокал розового или брюта. Готово. Вы восхитительны.
Другие заманчивые сочетания:
🍐 Фрукты
🍅 Овощи
👅 Оливки и каперсы
Сыровяленый окорок в «Азбуке»: i.av.ru/BrMx
Колбаса сырокопчёная еврейская
И какой Новый год без сырокопчёной колбаски — признанной королевы любого стола. Основной ингредиент этой — говядина высшего сорта. Сдобренная чесноком, солью и молотым чёрным перцем, она прекрасно «дружит» с ломтиком мягкого белого хлеба и свежей чиабаттой. Дополнит вкус мяса бокал сухого красного вина.
Другие заманчивые сочетания:
🍕 В качестве основного ингредиента в пицце
🍝 Антипасто
🥗 Салатах
Сырокопчёная колбаса в «Азбуке»: i.av.ru/pRjy
Колбаса «Саброзо»
Последняя в списке, но не по значимости — колбаса «Саброзо». Аппетитный аромат вяленой говядины и дымок от ольховой стружки. Надо ли говорить что-то ещё? Приготовленная из нежной свинины и сочной говядины, эта колбаса обладает поистине благородным вкусом, гармоничны с который будут по меньшей мере два кандидата: красное сухое и креплёное вино.
Другие заманчивые сочетания:
👅 Честно? Можете есть её с чем угодно — испортить вкус «Саброзо» вам не удастся ни при каких обстоятельствах (:
Колбаса «Саброзо» в «Азбуке»: i.av.ru/veaG
Мы подготовили эту статью совместно с изданием #TASTE. Сладкая жизнь.