Основные параметры, которые рекомендуется учитывать при подборе холодильного оборудования для промышленного использования:
ООО "ЛЕОНТО" - комплексное оснащение HоRеCа·14 Apr 2023
- Габариты морозильников. Параметры представленных на современном рынке ларей варьируются в пределах:
Ширина — 62 - 250 см. Глубина — 60 - 85 см. Высота — 80 - 107 см.
Подбирайте модель ларя исходя из свободной площади предприятия. Лари устанавливают автономно или в единую линию с другой холодильной техникой.
1 of 6
- Полезный объем. Емкость морозильных ларей составляет от 230 до 1100 литров. Самые востребованные среди владельцев торговых точек лари с полезным объемом камеры 300-600 литров. Мощность профессиональной морозильной техники позволяет охладить до 40 килограмм продуктов в сутки. Принцип работы морозильных ларей основан на нагнетании холодного воздуха и поддержании установленного режима на всех уровнях рабочей камеры.
- Температурный режим. Диапазон температуры ларей варьируется от -25 до -12 ˚C. Соблюдайте правила эксплуатации морозильных ларей и требуемые условия хранения для разных товарных групп.
· Лари с плотной крышкой из нержавеющей стали используют для хранения запаса товаров на складах и в подсобках предприятий питания и торговых точек.
· Лари-бонеты с крышкой из стекла устанавливают в гипер- и супермаркетах, в магазинах самообслуживания и с торговлей через прилавок, в уличных торговых павильонах. Этот тип оборудования делится на следующие модификации:
- Лари с прямой стеклянной крышкой раздвижного типа изготовлены из закаленного стекла. В случае повреждения стекло не расколется на острые кусочки, не испортит продукты и не ранит персонал и покупателей.
- Морозильники с прямым стеклом и наклонной крышкой. Скошенная передняя панель в ларях данного типа обеспечивает увеличенный угол обзора.
- Низкотемпературные лари с гнутыми стеклами и наклонной крышкой. Передняя панель ларя укорочена, за счет чего техника имеет отличные демонстрационные возможности.
