Как хранить соль и сахар, чтобы сохранить их запасы

В неспокойное время все люди стараются закупить как можно больше продуктов, которые не портятся годами и которые помогут в случае чего, накормить всю семью.

Что же это за продукты?

Ну конечно же, это соль, сахар и различные крупы.

В данной статье речь пойдет о соли и о сахаре и о том, как их лучше всего хранить.

Итак, рассмотрим сперва соль. **

1. Соль боится влаги, поэтому и хранить ее следует в сухом месте.

Кроме этого, в соль можно положить небольшой мешочек с рисом. Ведь именно рис может впитать излишнюю воду.

2. Соль впитывает запахи, поэтому, помимо того, что место хранения должно быть сухим, рядом не должны находиться продукты, у которых сильный запах

3. В какой таре следует хранить соль?

Это может быть и стеклянная банка, и деревянная, и пластиковая, и холщовый мешочек. Главное, чтобы была возможность эту тару герметично закрыть.

4. Есть ли сроки хранения соли?

Как ни странно, да, есть.

- соль- экстра, которой в основном пользуются хозяйки имеет срок годности 2 года.

-каменная соль, которую используют во время консервации, 2 с половиной года.

-морская соль хранится меньше - всего полтора года.

-йодированная ещё меньше - всего 3 месяца. Это связано с тем, что йод достаточно быстро разрушается

Теперь давайте перейдем к сахару.

1. Сахар тоже боится влаги, поэтому его также нужно хранить в сухом месте и класть мешочек с рисом, если вы приобрели целый мешок.

2. Сахар также чувствителен к запахам. Поэтому его не стоит хранить рядом с резко пахнущими продуктами.

3. Хранится сахар тоже также как и соль.

4. А вот срок хранения сахара отличается.

-Сахар- рафинад - 10 лет

-Сахар-песок -8 лет.

Основная проблема сахара в том, что из-за не корректного хранения, он может скомкаться, но это не повлияет на его свойства. Это только затруднит его измерение, если нужно отмерить определенное количество для рецепта.