Сотрудничество с ТМ «Черный хлеб»
Сегодня многие люди скептически относятся к продукту, когда видят отметку BIO и Organic на упаковке. Не все доверяют голословным заявлениям. Однако в нашей стране есть производители, которые могут не только словом, но и делом доказать, что такая продукция есть и она заслуживает Вашего внимания.
Экологическое агропроизводство является политикой учредителей производственного предприятия «Чёрный хлеб». Они изначально решили выращивать и перерабатывать только экологическое зерно.
У нас не было переходного периода — с момента основания компании мы начали сеять на сертифицированных экологических полях.
Ежегодно предприятие проходит сертификацию на соответствие экологическим стандартам, вся наша продукция имеет БИО-сертификат. Мы не просто получаем прибыль, мы это делаем с пользой для природы и человека.
Сотрудничество с ТМ "Черный Хлеб" - это, наглядный пример того, когда отметка BIO не пустой звук, а результат плодотворной работы.
ВЫБОР ЗЕМЕЛЬНОГО УЧАСТКА:
Все используемые земельные участки соответствуют экологическим стандартам, которые гласят: по меньшей мере три года перед посевом на земле не должны применяться запрещённые препараты и технологии. Большая часть земель досталась нам в «залежном» состоянии, проще говоря — заросшая деревьями и бурьяном. Некоторые участки не обрабатывались десятилетиями, мы вели серьезные работы по подготовке их к севу.
ПОДГОТОВКА ПОЛЯ:
Вместо отвальной пахоты плугом мы используем технологию обработки
почвы без оборота пласта, применяя дисковые бороны. Этот метод
позволяет нам cохранить структуру и уменьшить эрозию почвы, сберечь
в ней влагу, что особенно важно в засушливые годы. Кроме того,
это позволяет сократить расход дизельного топлива.
Мы не применяем минеральных удобрений, почвоулучшителей и стимуляторов роста растений. Мы не вносим в почву гербициды, пестициды, фунгициды и любые другие ядохимикаты, чтобы избавиться от сорняков и вредителей или снизить риск заболевания урожая. Для борьбы с сорняками мы проводим необходимое количество механических обработок почвы в сезон.
УБОРКА:
Мы стараемся убирать зерно в сухую ветреную погоду и обходиться без применения зерносушильного оборудования.
Все наши комбайны оборудованы измельчителями — во время уборки мы забираем только колос, а измельчённую солому возвращаем в почву,
поддерживая этим положительный баланс почвенного плодородия.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ
ОЧИСТКА:
Всё зерно, приходящее с поля, проходит предварительную очистку на ворохоочистителе. Это делается для того, чтобы зерно могло храниться долгие месяцы в здоровом состоянии и в нём не заводились вредители хлебных запасов или плесень.
СУШКА:
Мы сушим зерно только в случае необходимости и на самых
щадящих режимах, чтобы оно не теряло всхожесть, ведь в дальнейшем мы используем его в качестве семенного материала, а наши покупатели —
для проращивания.
ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ:
Мы храним зерно в чистых сухих складах, оборудованных тройным кругом защиты от грызунов. Внутри помещений мы используем только механические мышеловки.
Мы не обрабатываем зерно для хранения никакими дезинфицирующими средствами, не прибегаем к фумигации цехов и складов, а для дезинфекции помещений используем только гашёную известь, разрешенную экостандартами.
ВТОРИЧНАЯ ОЧИСТКА:
Перед отгрузкой покупателю или попаданием на мельницу всё наше зерно проходит вторичный этап очистки на аэродинамическом сепараторе и триерно-решётных блоках.
Компания «Черный хлеб» хозяйствует строго в соответствии с СтО «АГРОСОФИЯ» «Об экологическом сельском хозяйстве, экологическом природопользовании и соответствующей маркировке экологической продукции» и ежегодно проходит БИО-сертификацию на соответствие СтО «АГРОСОФИЯ» у компании ООО «Эко-Контроль»В NETTO MARKET можно заказать сертифицированную BIO продукцию ТМ "Черный Хлеб".
А именно:
Ржаные хлопья, цельнозерновые (BIO)
Овсяные хлопья, цельнозерновые (BIO)
Хлопья из полбы, цельнозерновые (BIO)
Отруби ржаные (BIO)
Овсяная мука, цельнозерновая (BIO)
Ржаная мука, сеяная (BIO)
Ржаная мука, цельнозерновая (BIO)
Пшеничная мука, цельнозерновая (BIO)
Пшеничная мука (BIO)
