Как американский ритейлер предугадал пандемию и сумел к ней подготовиться

Как сеть американских гипермаркетов H-E-B сумела предугадать пандемию и подготовиться к ней? Просто их план на случай чрезвычайной ситуации ждал своего часа с 2005 года.

Во время пандемии у магазинов возникают две трудности: как избежать очереди снаружи, если ограничиваешь число покупателей внутри, и как сохранить безопасную дистанцию между ними, если не ограничиваешь. Аптеки и продовольственные магазины в такой ситуации становятся самыми важными местами для людей.

Товары первой необходимости начали исчезать с полок сразу же, как люди почувствовали опасность. Прежде всего это были туалетная бумага, вода, консервы, сахар и другие самые нужны в любой ситуации предметы. Поэтому еще в начале марта H-E-B ограничил продажу продуктов и товаров в одни руки, а план ЧС задействовали сразу же, как почувствовали нехватку медицинских масок и антисептиков.

Все было продумано заранее

По словам директора по подготовке к чрезвычайным ситуациям (да, это штатная должность), этот план был наготове еще с 2005 года. Его применяли сначала из-за вируса H5N1, потом из-за свиного гриппа, и снова ‒ из-за коронавируса. К тому же компания тесно сотрудничает с Китаем, поэтому сразу после вспышки вируса в Ухане начала тщательно следить за ситуацией. Это было нужно для отслеживания повышенного спроса на те или иные товары, хотя набор самых необходимых продуктов и воды есть почти на каждом складе.

Рабочий график и задачи

Чтобы работники успевали заполнять полки товаром, в середине марта поменяли рабочий график ‒ теперь магазины работали с 8 утра до 8 вечера. Ранее они открывались на пару часов раньше и работали до полуночи. Сотрудники отдела кадров набрали 800 добровольцев из офисных работников для помощи в магазинах и на складах. Даже те, кто не вошел в их число, помогали ночной смене, ведь теперь количество ящиков с некоторыми товарами повышенного спроса в зале увеличилось в сотни раз и их надо было кому-то расставлять. Из менеджеров отделов с наибольшей загрузкой создали оперативный штаб, снабдили их горячим питанием и собственным магазином на базе склада, чтобы они могли закупить все необходимое для дома.

Продажи и сотрудничество

Маски, чистящие и антибактериальные средства – первое, продажу чего ограничили. Однако популярность туалетной бумаги оказалась сюрпризом – никто до сих пор не понимает, почему ее раскупили в таких количествах.

Многие техасские компании, оставшиеся не у дел в связи с карантином, стали работать вместе с H-E-B: продавали через них курицу-гриль, мясо, яйца. H-E-B даже пришлось открыть новый склад для мясной продукции ‒ настолько вырос спрос на нее.

Непредсказуемые факторы

Больше всего компанию волновало, сколько продлится такая ситуация, ведь вслед за пандемией пришел кризис. Два раза в день оперативный штаб изучал зарубежные новости, чтобы понять, как действовать дальше. Во время пандемии невозможно предсказать, кого из партнеров коснется кризис и как люди отреагируют на очередной выпуск новостей. Например, новый виток массовых закупок произошел, когда актер Том Хэнкс объявил о положительном тесте на коронавирус.

Для H-E-B очень важно вести свой бизнес, соблюдая баланс между собственными интересами и заботой о покупателях. Поэтому руководители компании любую подобную ситуацию рассматривают как полезный урок и повод к совершенствованию. И всегда будут к ним готовы.