Культурная жизнь Стамбула - путь к европеизации

Нынешний Стамбул кажется продвинутым и модным. Так сказать, «отвечающим требованиям современности». Но всегда ли он был таким? А выражаясь более точно, когда он стал таким?

Мы не можем претендовать на точный ответ на эти вопросы, но знаем, что была немаловажна деятельность наших соотечественников, которые оказались в этом городе совершенно не случайно в начале двадцатого столетия.

Оказавшись в пылу Гражданской войны белые русские спешно покинули страну. Первым останочным пунктом оказалась именно столица Османской империи, ввиду достаточно очевидных причин: путь через Стамбул оказался самым коротким и безопасным. Новоприбывшим, конечно же, необходимо было как-то выживать, зарабатывать деньги, искать приют. В связи с чем, что только не приходило в голову бывшим «сливкам общества».

Наверное, из всего, что можно было бы узнать о деятельности белых русских больше всего поражали, так называемые, «тараканьи скачки». Дело в том, что зарабатывать на лошадиных бегах русские не могли, поскольку, во-первых, содержать лошадь - это уж очень дорогое дело, а во-вторых, привезти эту лошадь - еще более непосильная задача, поэтому наши предприниматели не растерялись и стали использовать в скачках тараканов, больших и черных, которых в хамамах столицы бессчетное количество.

Из воспоминаний Чебышева:

Однако не только бедностью и нищетой можно охарактеризовать русскую жизнь в Стамбуле. Была и другая сторона османской столицы, которую выстроили более обеспеченные российские семьи. Как выразилась Татьяна Моран: «русские придали городу элегантность […] придали ему петербургский шик».

Русские открыли Стамбулу новую форму культурного времяпрепровождения. Так легендарный ресторан «Режанс» стал неким символом жизни русского Стамбула. Огромный шикарно украшенный зал, высокий уровень обслуживания и изысканные блюда. Русские познакомили турок с культурой ресторанов.

Открывались различные увеселительные и развлекательные заведения с пестрящими названиями: «Медведь», «Петроград», «Кремль», «Золотой петушок», «Русский уголок» – и другие. Одними из самых знаковых можно назвать рестораны «Георгий Карпыч», «Режанс», «Тюркуаз» и кафе-кондитерскую «Петроград».

Ресторан «Режанс» открытый лишь в 1930 году стал излюбленным местом М.К. Ататюрка, президента Турецкой Республики. Да-да! Именно в «Режанс» Ататюрк мог сполна опробовать русскую водку и русские голубцы. До недавнего времени ресторан был закрыт, однако, к счастью, новый владелец выкупил ресторан, переименовал его в «1924Istanbul», и теперь он снова радует гостей историей. До сих пор на столе, за которым сидел президент Турции, располагается табличка с надписью «навсегда зарезервировано». Можно сказать, что это заведение стало некой неотъемлемой частью города.

Судьба ресторана «Георгий Карпыч» сложилась иначе. Посетителями данного заведения были, в основном, европейцы и русские. Популярное заведение европейского образца привлекло внимание властей, которые и предложили владельцу переехать из Стамбула в Анкару. О своем знакомстве с владельцем ресторана в книге «Стамбул, Анкара, Измир» написал Лев Никулин, прибывший в Турецкую Республику в 1933 году: «У ресторанов „Анкара Палас“ и у „Карпыча“ стоят машины с флажками посольств. Эфенди [тур. «господин»] Карпыч, бывший студент Лазаревского института [восточных языков] в Москве, сдержанно жалуется на дела. Он переехал из Стамбула в Анкару: начальство хочет иметь в столице хороший, европейский ресторан. Но жители Анкары предпочитают здоровую, национальную кухню; они привыкли к маленьким столовым, где все на виду и утварь блестит, как приборы лаборатории, и пахнет лимонами и жареной черноморской кефалью. Одни иностранцы ходят к эфенди Карпычу».

Такой же важной частью стала и кафе-кондитерская «Петроград», которая была открыта еще в 1923 году на ул. Пера. Это заведение работало и днем и ночью без перерыва, что очень нравилось жителям города, поскольку зачастую кондитерская спасала тех, кто опаздывал на последний пароход в Кадыкёй. Помимо русских, это место очень любили и сами стамбульцы, здесь собирались местные литературные знаменитости, такие как Саит Фаик, Ахмед Хамди Танпынар, Нихат Сары Орик и другие. Впоследствии кафе переименовали в «Анкару».

Несправедливо замалчивается работа выдающихся русских балерин. Имя одной из них – Лидия Красса-Арзуманова или Лейла Арзуман. Лидия Арзуманова прожила в Стамбуле до конца своих дней. Балерина прибыла в Стамбул в 1921 г. и открыла здесь балетную студию. В 1941 г. Арзуманова при Народном доме района Эминёню создала школу танца, а в 1944 г. ее воспитанники выступили в Анкаре по торжественному случаю, приуроченному к 12-й годовщине Народных домов, благодаря чему Лидию Арзуманову признали, как мастера хореографии. Стоит отметить, что это был первый балет на музыку турецкого композитора, тогда еще начинающего, а ныне признанного классика Аднана Сайгуна. Спектакль произвел огромное впечатление на зрителей и имел большой успех. Арзуманова впоследствии стала ставить балет на турецкую музыку: «Сад цветов», «Деревенская свадьба», «Сон Инджи», «Буря». Лидия Красса-Арзуманова скончалась в возрасте 89 лет, проведя свои последние годы жизни в доме любимой ученицы, Йылдыз.

Русские оказали огромное влияние на творческую жизнь Турции. Именно они познакомили широкие слои турецкого общества с симфонической музыкой и оперой. Естественно, и до эмигрантов в Турции существовала своя оркестровая музыка, ведь еще в XVII в., по сведениям Эвлия Челеби, в Стамбуле насчитывалось свыше 6000 музыкантов – они входили в число особого корпуса мехтеров. Со временем, в XIX в. в гаремах османской столицы особым спросом стали пользоваться итальянские оперы. В Турции также существовал свой балет, который представлял из себя своеобразный танец в исполнении мальчиков-танцоров – ченки. Однако все это было доступно лишь узкому кругу лиц.

Помимо всего, тот самый пляжный отдых по системе «олл инклюзив», правда без последнего, придумали именно белые русские. Культура пляжного отдыха была ранее непривычна для турецких граждан. В 1920 г. русскими был открыт пляж «Флорья» – первый совместный пляж в Стамбуле.

Возможность проводить время на берегу моря стало потрясением для турецкого общества, пляжный отдых оживленно обсуждался в прессе. Впоследствии открылись ещё несколько пляжей: Бююкада (Принкипо), где продавались прохладительные напитки, были поставлены тенты и лежаки.

Турецкий литератор Ведат Гюнйол писал об этом следующее:

Немаловажным проявилось воздействие русских на спортивную сторону жизни общества, поскольку занятия военных и молодёжи, среди которых отмечались такие виды спорта, как гимнастика, бокс, плавание и футбол, повлияли на заметный рост интереса к спорту среди турецкого населения.

В общем и целом, русские беженцы в силу своей культурной особенности, попав в чужой город и сложную жизненную ситуацию, пытались устроить вокруг себя тот привычный мир, к которому они хотели вернуться, тем самым, они смогли воссоздать на улицах города собственную Россию. Сошедшие с кораблей белоэмигранты увидели Турцию, живущей традициями и еще не подверженной европейской моде. Эти люди привнесли в город множество новых, до этого неизвестных турецкому народу, явлений. Однако русских в Стамбуле подвергли обвинениям в том, что из-за них город пришел в упадок, в связи с чем к концу 1920-х годов они были вынуждены покинуть его. Как выразился один из современников: «Они привнесли свет, цвета, комедию, красоту, музыку, страсть и надежду».