Биология против мифов
Ни для никого не секрет, что всё вокруг в мире держится на трех китах: биология, химия и физика. Не будь их — не было бы ничего в прямом смысле этого слова (осторожно, сложная мысль). И так как мои компетентность и квалификация позволяют говорить пока что только о биологии, я хотела бы ответить на некоторые распространенные вопросы с позиции биолога.
ГМО действительно так вредно, как пишут в интернетах?
Заблуждение появилось из-за того, что каждый вкладывал свой собственный смысл в аббревиатуру ГМО. Чаще всего люди говорят так: «ну это… какой-то там МОДИФИЦИРОВАННЫЙ … кто-то». Эта неопределённость только усиливает мистичность и таинственность происхождения этих несчастных продуктов.
Генно-модифицированные объекты — это ничто иное как обычные продукты, только с слегка улучшенными свойствами. Например, ваш любимый помидор будет храниться не три дня, а семь; картошина будет не 7 сантиметров в диаметре, а 20; яблоки будут более устойчивы к вредителям и гербицидам; а всеми любимые мандарины будут без миллиона косточек, и шкурка будет как по волшебству легко сниматься — при этом цена останется той же, и никакого вреда для здоровья эти продукты не принесут.
Технология создания ГМО отличается от традиционной селекции, которая всё делает медленно, вручную и вслепую: когда люди меняют ген, они всегда ТОЧНО знают, какой именно это ген, на что его меняют и ЗАЧЕМ.
Изменённые сорта учтены и подробно описаны, поэтому в них как раз нет ничего секретного (если, конечно, вы не верите в теорию заговора).
Кроме того, наклейка на помидорке «Не содержит ГМО» не дает вам право ставить знак равенства между этим выражением и выражением «100% безопасно/натурально и т.д.». Ровно с тем же успехом вы можете купить картошку у бабушки на базаре, которую она вырастила собственными руками, используя все дары природы и не имея понятия о генной инженерии — и получить отравление только потому, что бабуля слегка «перекормила» картошку удобрениями. Зато без ГМО, да, ребят? А если вы купите пачку маргарина для выпечки со знаком «Без ГМО», есть большая вероятность, что вы купили продукт, напичканный трансжирами, которые, в свою очередь, вызывают ожирение и серьёзные нарушения обмена веществ.
Зачастую этикетки «Без ГМО» — это очередной маркетинговый ход, нацеленный на выкачивание денег. Ведь такие продукты стоят дороже обычных, а на здоровье нельзя экономить, так?
Неужели дальтоники и вправду путают красный с зеленым? И как тогда они переходят дорогу?
Будьте спокойны: в современном мире дальтоники не испытывают проблем с переходом на светофорах. Если говорить о дальтонизме, то стоит немного углубиться в анатомическое строение глаза и понять, из-за чего люди страдают этим заболеванием.
Избегая занудства, я просто напомню о «палочках и колбочках», все же слышали об этом? Вам даже не обязательно знать, где они находятся, как выглядят и в чём разница между палочками и колбочками. Так как в деле фигурируют колбочки, то важно знать одно: это светочувствительные рецепторы, которые содержат в себе 3 типа пигментов белкового происхождения. Один пигмент отвечает за восприятие красного цвета, второй — за восприятие зеленого, и третий — за синий. При хромосомных аномалиях изменяется количество того или иного пигмента — от этого зависит тип дальтонизма и его тяжесть.
Грубо говоря, дальтоников условно можно разделить на две группы: те, кто плохо видит оттенки цветов, и те, кто реально не различает цвета. Это зависит соответственно от недостатка нужного пигмента или от его полного отсутствия. Чаще всего в мире распространен тип дальтонизма, при котором люди не различают ОТТЕНКИ красного и зеленого цветов, так как количество красного пигмента недостаточно. В целом, они могут сказать, что помидор красный, а огурец зеленый, но, если вы покажите им кофточку лососевого цвета и кораллового и попросите выбрать наиболее красивую — вероятней всего, они скажут, что это две одинаковые кофточки.
Я могла бы использовать терминологию, и дать соответствующее название этому типу, но зачем засорять вам память? Кстати, существуют люди, с полным нарушением работы всех трех пигментов – они видят мир в черно-белой гамме. Просто посмотрите на нижеприведенную схему и вам станет понятно, как дальтоники видят мир при недостатке или отсутствии пигментов.
Если мы произошли от обезьян, то почему обезьяны в зоопарки до сих пор не научились мастерить оружие, говорить и сидеть в инстаграме?
Всем хорошо известно, что одной из фундаментальных идей эволюционного мышления является идея о происхождении человека от обезьяны. Отчасти вектор мышления правильный, нужно только внести уточнения: не просто от обезьян, а от человекоподобных обезьян! Это две разные группы животных. Да, у нас схожий геном, схожие повадки и строение тела, но только лишь потому, что у нас когда-то был общий ПРЕДОК, от которого произошли обезьяны и человекоподобные обезьяны. В процессе эволюции у вторых произошли непоправимые мутации, которые позволили им встать на ноги, заговорить, начать добывать огонь и придумать интернет.
У человека 46 хромосом, а у обезьяны — 48! Как же из обезьяны мог получиться человек? Вторая хромосома человека очень сходна с 12-й и 13-й хромосомами шимпанзе, если их соединить. Видимо, у нашего предка две хромосомы слились в одну. Так из 48 (24 + 24) и получилось 23 + 23 = 46 хромосом. Это нормальный процесс в эволюции животных. Слияние хромосом иногда происходит и у некоторых современных животных, например, рыб, бабочек, комаров, грызунов.
Если изучить картинку ниже, то в будущем вы не будете путаться сами и путать других на счет эволюции приматов.
Эволюционные пути развития приматов: 1 — первоначальный предок приматов — плезиадацис; 2 — дрипитек африканский; 3 — рамапитек; 4 — австралопитек африканский; 5 — австралопитек бойсей; 6—7 — Homo erectus (архантропы: питекантроп, синантроп); 8 — палеантроп (неандерталец); 9 — Homo sapiens (кроманьонец); 10 — современный человек; 11 — узконосые обезьяны Старого Света; 12 — широконосые обезьяны Нового Света; 13 — лемуры; 14 — лори; 15 — долгопяты; 16 — орангутаны; 17 — гиббоны; 18 — гориллы; 19 — шимпанзе.
Мамонты вымерли из-за холода, да?
Существует бесконечное множество теорий о том, как вымерли мамонты. Я расскажу о той, что с точки зрения теории мутагенеза выглядит наиболее правдоподобной, и в какую верю сама.
Несомненно, наступивший ледниковый период сыграл свою роль, но что было до этого? Известно, что мамонты появились около 1,6 млн лет назад, и вымерли около 10 000 лет назад. Слышали что-нибудь о накоплении мутаций и тяжёлых металлах в организме? У вас уже в голове связываются эти понятия с мамонтами? Объясняю: когда мутированных генов относительно мало, вероятность их выщипления в потомстве так же мала, но, когда мутаций становится все больше и больше — вероятность того, что потомство будет больным и слабым, возрастает. Мамонты являлись стадными животными и обитали группами. Не исключено, что близкородственное скрещивание имело место быть (и только усугубляло положение).
Что касается тяжелых металлов, то эти вещества присутствуют повсеместно. Они растворены в почве, оттуда они поглощаются растениями, они в свою очередь травоядными животными, а последние — хищниками. В конце пищевой цепочки ионы тяжёлых металлов никуда не выводятся, а только накапливаются, что способствует развитию дополнительных мутаций.
Таким образом за полтора миллиона лет эти животные так много накопили в себе мутаций, что особи последних поколений испытывали проблемы с костями, с сердцем, с ослабленным иммунитетом. И вот тут уже на сцену выходит ледниковый период. Резкое (относительное) похолодание сбивает с ног без того ослабленных мамонтов и вызывает повальное вымирание этих животных. Фактически, если бы к моменту начала ледникового периода (110 тысяч лет назад) вид мамонтов был бы относительно молод — то, возможно, им бы удалось пережить холода и существовать дальше вместе с людьми, так как мощный подкожный жир и густая шерсть могли бы спасти их от холодов.
На территории Якутии находят целые кладбища мамонтов, что указывает на примерное одновременное вымирание животных. Вряд ли целое стадо разом закололи люди, верно?
Теперь вы знаете о биологии чуть больше. Надеемся, что было интересно ;)
А если вы тоже хотите чем-то поделиться с другими подписчиками — пишите нам в личные сообщения группы: https://vk.me/tomskuniversity