Как вырастить сою с высоким содержанием протеина?

Содержание белка – важная характеристика для переработчиков сои. Увеличение этого показателя всего на 1% может повышать закупочную цену более чем на 3000 рублей за тонну бобов. Какие факторы влияют на содержание белка и как добиться лучшего результата?

Потенциал сорта

Высокое содержание белка в сое определяется генетически. В идеале растениеводам хотелось бы видеть урожайную сою с максимально высоким уровнем протеина, ведь именно такая нужна переработчикам. Но, к сожалению, урожайность и высокий протеин редко сочетаются в одном сорте, у большинства высокобелковых сортов сои, созданных в мире, «проседает» урожайность.

Высокопротеиновые сорта маркируются как QP (quali pro) либо HP (haute protéine), они накапливают до 46% протеина и высокоурожайные сорта сои IP, которые великолепно адаптируются к разным климатическим условиям, со стабильным протеином на уровне 40% (урожайность в среднем выше на 300 кг/га)

Почва

На общее состояние сои влияют стандартные показатели почвы. Но в накоплении белка культурой активно участвуют азотфиксирующие бактерии, которым важен pH. Оптимум для них – 5,5-6,5.

Базовый прием для уменьшения инфекционного начала – глубокая обработка почвы, то есть удаление склероций из ее верхнего слоя. Однако они могут оставаться жизнеспособными более трех лет, и даже если запахать их на глубину 20 - 25 см, склероции могут вернуться на поверхность при последующих почвообработках. При использовании технологии No-till у поверхности почвы находится больше склероций, но они могут разрушаться быстрее, чем при вспашке, из-за воздействия природных факторов.

Севооборот

Севооборот с минимум двумя - тремя годами ротации (кукуруза, пшеница, ячмень или овес) может уменьшить количество склероций в почве. Кормовые бобовые культуры (люцерна, клевер) менее восприимчивы к инфекции, но все же могут быть инфицированы и стать резерватами возбудителя, поэтому их стоит исключить из соевого севооборота. Рапс, капуста, все зернобобовые (горох, нут и чечевица), подсолнечник и картофель желательно возвращать на поле не менее чем через два - три года. Хорошие результаты растениеводы получают, выращивая сою и по подсолнечнику, сахарной свёкле и даже в формате «соя по сое» 2-3 года подряд.

Питание

Применение комплексных удобрений, а также клубеньковых бактерий повышает не только урожайность, но и содержание белка и жира.

Важный элемент возделывания сои – инокуляция. Сейчас ряд научных учреждений нашей страны производит достаточно эффективные бактериальные удобрения на базе активных штаммов клубеньковых бактерий, использование которых позволяет повысить белковость семян сои на 2-2,5%.

Еще один эффективный прием – комплексная некорневая подкормка в фазу налива. Для этого отлично подойдет наш препарат – Агростимул “Бобовые”

Качественная защита

Начинается с гербицидов. Создание бесконкурентной среды для культуры гарантирует повышение количества и качества урожая.

Аскохитоз, альтернариоз, церкоспороз, септориоз, ржавчина, антракноз, пероноспороз. Это не просто список болезней сои, а еще и причины снижения количества белка.

Для защиты от болезней сои специалисты «Союзагрохим» рекомендуют схему из двух опрыскиваний:

1. Применение в фазе сои R1 - R2 (от начала цветения – один раскрытый цветок в любом узле основного стебля до фазы полного цветения – раскрытый цветок в одном из двух самых верхних узлов на основном стебле с полностью развитым цветком);

2. Использование в фазе сои R3 (образование бобов – стручок длиной 1 см в одном из четырех самых верхних узлов на основном стебле с полностью развитым листом).

Ну и вредители, куда без них. Что грызущие, что сосущие насекомые влияют на общее состояние растений, активность фотосинтеза, а следовательно и на качество урожая.

А эффективно бороться со всеми “ворами” белка сои помогут препараты “Союзагрохим”. В линейке продуктов вы найдете все от протравителей до десикантов для получения большого высококачественного урожая.

А какой белок вы получаете на своих посевах и как этого добиваетесь?