ИСТОРИЯ группы"ШОКОЛАД". Легендарная группа 80-х,90-х.Глава 4. Группа Шоколад.Москва.Часть вторая. Гастрономическая.

Эпиграф. Кулинарии всех стран, соединяйтесь!

Таким незатейливым образом, мы обосновались в Москве.

В то время для нас это было не то чтобы пределом мечтаний, но что-то в этом было особенное.

Приехали пермские парни в Москву и сразу в отличную гостиницу заселились и все блага на лицо.

Начну с того, что я (и только) любил и люблю вкусно поесть.

В «России» были кафе в угловых местах строения через этаж. Т.е. 2-й , 4-й , 6-й этаж и так далее. Кто жил в «России», знает.

Мы утром шли на завтрак, а там всегда отличное меню.

Сосиски, яичница, икра, сметана, овощи, кефир, молоко, кофе, фанта и моё самое любимое-взбитые сливки! Ну про коньяк и вино молчу.

Все свежее и вкусное.

Обедали в первое время где попало. Но однажды натолкнулись на ресторан «Славянский базар» совершенно случайно. Мы же Москву практически не знали, а этот шикарный ресторан был совсем рядом с Красной площадью и гостиницей «Россия».

Пришли в первый раз, и сразу без проблем сели за столик и официант быстро подошел. Мы не знали, что заказать, и попросили официанта что-нибудь на его усмотрение (деньги-то были) и он сделал все по высшему разряду.

1.Ветчина с сырной начинкой в желе.

2.Борщ в горшочке с запечённым тестом сверху и гречневой кашей.

3.Свиной бок с гарниром.

4.Коньяк 5 звёзд.

5.Боржоми.

6.Пиво Московское(холодное)

7.Десерт (не помню, что было, но что-то вкусное. Я сладкое давно не ем, так что не имеет значения).

И потом это стало почти постоянным нашим меню. Что-то конечно меняли, но первое впечатление от съеденного у меня остались на всю жизнь.

«Славянский базар» — это вообще легендарный ресторан. Гугл в помощь, кто не знает.

Во 2-й раз приходим, а там очередь чел.30. Постояли минут 20.

Думаю, так дело не пойдет, есть охота. Пошел по ступенькам к швейцару, говорю -у нас тут делегация и вся голодная. Он в ни какую-типа все хотят. Я ему 3 рубля тихонько в руку сунул, у него сразу уважение и фраза «Проходите, ваш столик который заказывали, ждет вас».

Вот и всё. И потом швейцары нас пропускали без проблем. Их не так много было, а мы очень часто там обедали. Они нас в лицо знали.

Надо сказать отдельно.

Ресторан открывался в 12.00.

В 12.30. На эстраду выходили музыканты и играли инструментальную музыку. Это происходило до 16.00. А в 19.00. Выходили снова и играли основную программу и естественно на Парнас.

Мы, естественно, не пропускали моменты, чтобы, не посетить вечером любимый ресторан!

Один раз довелось быть гостями на презентации чего-то. Что там было и что презентовали, хоть застрелите-не помню! На фото видно что было очень богато и вкусно.

Это конечно не единственный ресторан, где мы обедали и ужинали.

В гостинице «Россия» были два больших ресторана на первом этаже, там тоже все было на высшем уровне. И музыканты здорово играли. (фильм «Мимино»)

Ресторан «Прага» на высшем уровне!!!

А вот кафе «Прага» на новом Арбате почему-то больше нравился.

Однажды.

После тяжелых гастролей я сказал-парни пошли жрать и пить!

Пришли в Прагу, заказали кучу еды и шампанского. Едим, пьем разговоры разные, веселимся. Подходит официантка и говорит, что кафе закрывается на перерыв (с 16.00 до 19.00.) Я её спрашиваю-а может для нас исключение сделать? Она сходила к руководству ( а чек у нас уже был приличный) и говорит, что для вас-Наших дорогих гостей делают исключение, сидите сколько хотите.

Зал пустой (кстати очень большой), мы втроем сидим. Вдруг подходит молодой человек и говорит. Что он нас очень хорошо знает и хочет познакомиться. Что его зовут Борис Мильграм и он тоже из Перми.

Такие встречи в Москве были частыми. В Перми не видишься с людьми годами, а тут раз, и метро встречаешься и радуешься встрече. Забавно!

Продолжение следует.