Что такое Эгоист, Тет-а-тет, Дежёне и Кабаре?
Сегодня мы привыкли сильно упрощать язык и не углубляться в спецификацию, однако, еще лет 150 назад, такие понятия как сервиз-эгоист, солитар, дежёне, тет-а-тет или, скажем, кабаре никого не вводили в изумление. Давайте разбираться.
Начнем с обозначения чайного или кофейного сервиза на подносе на любое количество персон. Такой поднос с сервизом носит задорное название "Кабаре" (от фр. Cabaret). По обыкновению в него входят всегда чайные или кофейные пары, чайник или кофейник, сливочник, сахарница.
Моду на такие сервизы активно поддержала Викторианская Англия с ее традицией чаепития в середине дня. Так как все предметы располагаются на удобном подносе, сервиз-кабаре идеально подходил для чая в спальнях или уютных гостиных. Английские фарфоровые мануфактуры (Wedgwood, Minton, Royal Albert и многие другие) с готовностью поддержали новое увлечение своими прекрасными сервизами.
В 18-19м веках в моду входят сервизы дежёне. Дежёне(от фр. Déjeuner – завтрак) – сервиз, в состав которого входят: чайник, кофейник, реже шоколадник, молочник, сахарница и одна (эгоист) или две чашки (тет-а-тет) с блюдцами на фарфоровом подносе. который можно увидеть только утром, за завтраком. Французское изобретение Севрской фарфоровой мануфактуры 18-го века. По своей сути он мало чем отличается от сервиза кабаре, кроме того что подавали в чай преимущественно по утрам.
Как можно догадаться сервиз эгоист (он же солитар) предназначался для чаепития одного человека. Нередко он состоит всего лишь из чашки и широкого продолговатого блюдца для нее, которое одновременно может служить тарелкой для лакомства к чаю или кофе. Однако, допускаются эгоисты с небольшим чайником (кофейником) и сахарницей в комплекте.
«Тет-а-тет» располагает к приватной беседе двух персон, и состав этого сервиза соответствующий: 2 чашки, 2 блюдца, 2 пирожковых тарелки, чайник или кофейник, сахарница, сливочник.
По большому счету, конечно, нет разницы как называется сервиз. Самое главное, чтобы чай, который из него подается, всегда сопровождался приятными беседой и собеседниками.