Медовые пряники на кефире — ароматный вкус детства!

Лакомство, которое любят и дети и взрослые. Пряники со вкусом детства — отличный десерт, который придется по вкусу и взрослым и детям.

Нам понадобится:

• 350 мл кефира (или простокваши)
• 1 стакан сахара
• 2 желтка и 1 белок
• 1 ст. л. мёда Карельского общества пчеловодов
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соды
• Примерно 2 -3 стакана муки (сколько возьмет тесто)

Для помадки:

• 1 белок
• 3 ст. л. сахара

Приготовление:

Отделить один белок и отставить, он нам понадобиться позже. Яйца взбить с сахаром, добавить мёд и кефир. Муку смешать с содой. Постепенно соединить все ингредиенты. Получится достаточно крутое тесто. Раскатываем тесто на столе, толщиной около 1 см. Стаканом выдавливаем пряники и выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, оставляя небольшие расстояния между ними.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов, около 25 минут.

Пока пряники готовятся, взбиваем 3 ложки сахара с отложенным заранее белком, не добиваясь плотной пены. Полученной помадкой покрываем пряники. ВАЖНО: делать это нужно очень быстро, пока пряники не остыли, а после убрать назад допекаться еще минут на 10.

Приятного чаепития!