27. Песочное печенье из однозернянки

Сегодня мы рассказываем, как приготовить классическое песочное печенье из однозерновой муки.

Вам понадобится:

• мука однозернянка - 300 гр
• сахар - 120 гр
• яйцо - 1 шт
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• масло сливочное 82,5% - 165 гр
• разрыхлитель - 10 гр

Приготовление:

1. Яйцо растереть с сахаром до полного его растворения.

2. В полученную массу добавить добавить размягченное сливочное масло и вымешивать до объединения.

2. В отдельной миске объединить муку и разрыхлитель. Небольшими порциями добавляем муку с разрыхлителем в яично-масляную смесь и хорошо вымешиваем, тесто должно формироваться в шар.

3. Оборачиваем тесто пленкой и убираем в холодильник на 1.5 часа.

4. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 2 мм, вырубкой вырезаем печенья.

5. Застелить противень пекарской бумагой, выложить печенья и выпекать при температуре 180С 5-10 минут.

Рецепт предоставлен пабликом Однозернянка / Einkorn

Интернет-магазин Top Decor - www.top-decor.ru

Купить цельнозерновую муку однозернянки: 500g | 5kg

Специально для паблика Однозернянка | Здоровое питание

03 февраля 2026г.