Рецепты для праздничного стола

Новогодний стол — это неотъемлемая часть праздничной атмосферы. Каждый год мы готовим наши любимые блюда, которые помним с самого детства. Скоро Новый год, и в связи с этим, мы подготовили для тебя ряд рецептов, чтобы ты смог вспомнить все рецепты традиционных блюд!

Если ты еще думаешь, что приготовить на Новый год, чтобы добавить новогодний антураж праздничному столу и не отпустить гостей голодными, то этот простой рецепт — то, что нужно!

Ингредиенты:
● 3 яйца;
● 75 г сахара;
● 25 г муки;
● 50 г миндаля;
● 20 г крахмала;
● 100 г белого шоколада;
● 100 г фисташек;
● 3 ст. ложки сахарной пудры.

Способ приготовления:
Взбить белки с солью до пены, соединить с желтками и сахаром. Размолоть миндаль, смешать с крахмалом, мукой и соединить обе смеси. Разложить тесто по конусам из кулинарной бумаги и запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Растопить шоколад на водяной бане, смазать кисточкой испеченные «ёлочки», обвалять в измельченных фисташках. Перед подачей присыпать пирожные сахарной пудрой.

Вы всей семьёй проведете время увлекательно, если приготовите имбирные печенья своими руками. Может быть, вашего задора хватит на целый пряничный домик?

Ингредиенты:
● 200 г муки;
● 1 яйцо;
● 1 ст. сахара;
● 1 ч. ложка разрыхлителя;
● 100 г сливочного масла;
● 3 ст. ложки тертого имбиря;
● 1 ч.ложка корицы, кардамона;
● 3 ст.ложки меда.

Способ приготовления:
Смешать муку, имбирь, разрыхлитель и молотые специи. В отдельной емкости перетереть сливочное масло и сахар миксером, соединить с яйцами и чуть подогретым мёдом. Отправить получившуюся массу в холодильник на 1.5-2 ч. Тонко раскатать тесто, вырезать фигурки, выложить на противень и выпекать 5-7 мин в разогретой духовке. Украсить печенья можно глазурью, топленым шоколадом, всевозможными посыпками и помадками, которые продаются в сетевых магазинах.

В магазине продаются готовые тарталетки, но ты можешь сделать их самостоятельно, а начинку подобрать на любой вкус: от привычного салата оливье и сливочного масла с красной икрой до вариаций правильного питания.

Ингредиенты на четыре порции:
● 2 средних авокадо;
● 1 манго;
● 250 г очищенных креветок;
● 1 луковица;
● 1 помидор;
● лимонный сок;
● соль и черный перец;
● зелень (укроп или петрушка);
● соус с имбирем и ананасом.

Способ приготовления:
Отвари креветки в кипящей воде. Разрежь авокадо пополам, вынь косточку, достань мякоть ложкой в отдельную миску и сбрызни ее лимонным соком. Оставь кожуру, она нужна для подачи закуски. Нарежь мелкими кубиками мякоть авокадо, манго и помидора, лук — кольцами. Смешай все ингредиенты, добавь мелко порезанную зелень, соль, перец и соус. Выложи готовую закуску в половинки кожуры авокадо.

Яркое оригинальное овощное блюдо: много клетчатки и витаминов при минимуме калорий.

Ингредиенты:

● 300 г тыквы;
● 1 шт: репчатый лук, болгарский перец, морковь;
● 2 ст. л. соевого соуса;
● растительное масло;
● петрушка;
● соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Очисти морковь и лук. Морковь нарежь соломкой, а лук — кубиками. Обжарь морковь и лук на сковороде в течение трех–пяти минут. Очисти тыкву, нарежь крупной соломкой и добавь к овощам на сковороде. Перемешай и туши еще 5 минут. Нарежь очищенный болгарский перец, измельчи петрушку. Положи их в сковороду к остальным овощам. Посоли, поперчи и осторожно перемешай ингредиенты, чтобы не растолочь тыкву. Доведи до готовности под крышкой.

ЛАЛА

Ингредиенты:

● 1 авокадо;
● 6 свежих шампиньонов;
● 1 красный сладкий перец;
● 1 помидор;
● 30 г зеленого базилика;
● 20 г лука;
● 1 ст. л соевого соуса;
● 1 ст. л кунжутных семечек.

Способ приготовления:
Сырые грибы очистить от плодоножек и кожицы. Хорошенько промыть. Все овощи и зелень промыть и нарезать небольшими кубиками. Заправить овощи чесноком, и соевым соусом. Нафаршировать грибы овощной смесью и украсить кунжутом и зеленью.