Книги о растениях
Что мы знаем о растениях? Они радуют глаз, украшая нашу планету, и играют важную роль в существовании жизни на Земле. В отличие от других организмов, растения способны к процессу фотосинтеза, именно их деятельность помогает пополнению запасов органических веществ на планете. Я представляю вам книги, которые не только воспевают пользу, красоту и разнообразие мира флоры, но и рассказывают о том, какой вред могут причинить отдельные его обитатели.
«Выдающиеся растения, которые изменили нашу жизнь», Хелен и Уильям Байнум
Эта книга посвящена разнообразию растительного мира с того момента, когда мы перешли от охоты и собирательства к земледелию. Вы узнаете, как растения решали судьбу человечества и продолжают влиять на нашу жизнь. Каждому растению отведена определенная рубрика. Например, мои любимые тюльпаны расположились в главе «Преклонение и почитание». Луковицы тюльпанов неприхотливы, в состоянии покоя их легко транспортировать и высаживать в любом месте с наступлением весны. Благодаря этому свойству туркам удалось превратить тюльпаны из диких цветов в настоящее сокровище садоводства. Предполагается, что тюльпаны попали в Стамбул из Персии в 1055 году, а в XVI веке они стали неотъемлемой частью османской культуры (орнамент на тканях, керамике и пр.) и символом Османской империи. В Европе любовь к тюльпанам возникла не с первого взгляда. Первые луковицы тюльпанов привезли в г. Антверпен в 1562 году, но их постигла неожиданная участь. Получивший тюльпаны купец попробовал поджарить их с маслом, как лук, а после неудачного опыта выбросил остальные луковицы в сад. Они, конечно, зачахли. Потом тюльпаны как «ценный продукт» привез в 1593 году в г. Лейден один из знаменитых европейских ботаников Карл Клузиус. Именно Клузиус проявил особый интерес к культуре тюльпана и способствовал повсеместному распространению ее по Европе. «Страсти по луковице» или «тюльпановая лихорадка» охватила Голландию в 1635–1637 годах. В то время, как Европа стонала от Тридцатилетней войны, жители Нидерландов ожесточенно сражались за право подороже продать луковицы тюльпанов. Бум тюльпанов в Европе начался после того, как некоторые владельцы цветов заметили, что со временем лепестки приобретают пестрый рисунок. Это было настолько необычное и редкое явление, что такие тюльпаны начали цениться буквально на вес золота. Три расцветки пользовались популярностью больше всего: «бизарры» – красные полосы на желтом, «розы» – красные на белом, и «библоэмены» – фиолетовые на белом. Лишь в XX веке стало известно, что лепестки тюльпанов меняют цвет из-за вируса, которым заболевают луковицы цветов. Вот такая история.
Из остальных глав книги вы узнаете, какие растения привели человечество к оседлому образу жизни в разных частях света; как они разнообразили и обогатили наш стол; как становились полезными лекарствами и опасными ядами; как помогали создавать современный материальный мир (жилище, одежду, мебель, корабли и пр.) и как до сих пор играют заметную роль в формировании мировых рынков и капиталов (кофе и чай, пальмовое масло и каучук и пр.).
«Коварные растения: белена, дурман, аконит, мандрагора и другие преступники мира флоры», Эми Стюарт
Мир флоры прекрасен и разнообразен. Но насколько хорошо вы знаете свойства кустарника, который растет у вас в саду, или комнатного цветка, стоящего у вас на подоконнике? Статистика гласит: ежегодно от отравления представителями флоры страдает более 68 тысяч человек. Автор книги Эми Стюарт предостерегает, что не стоит относиться к миру растений беспечно. Под обложкой этого красочного издания собраны самые удивительные и вредоносные из многих тысяч видов: цветы, травы, кустарники, деревья и водоросли.
Некоторые растения, описанные в книге, имеют «запятнанную» репутацию. Знаете ли вы, что посконник морщинистый убил мать Авраама Линкольна? Этот сорняк вызывал молочную болезнь: из-за нее умирали целые семьи, предварительно мучаясь слабостью, рвотой, тремором и бредом. Растение из семейства сельдереевых болиголов пятнистый настолько ядовит, что в Шотландии его прозвали «овсянка мертвецов». Кстати, самой известной жертвой «овсянки» стал древнегреческий философ Сократ. Его приговорили к смертной казни путем отравления и дали ему выпить настойку болиголова, который вызывает паралич с потерей кожной чувствительности, а затем смерть. Корень морозника стал первым видом, который древние греки применили в качестве химического оружия. Во время Первой Священной войны (ок. 595–585 до н. э.) они бросили большое количество корней в реку Плейстус, которая протекала через город Кирр. Ничего не подозревавшие горожане стали пить эту воду, и вскоре начались повальные отравления. Осажденные не смогли сопротивляться врагу, город пришлось сдать. Алоэ настоящее, нарцисс, диффенбахия, каланхоэ, лилия длинноцветковая и прочие представители этого рода являются опасными для ваших питомцев. Например, все части лилии ядовиты для кошек и вызывают почечную недостаточность и смерть в течение 1-2 суток. И таких неприглядных примеров в истории симбиоза человека и растений немало. Я уже не говорю о табаке, который забрал более 90 млн жизней. Самое интересное, что Эми Стюарт не просто написала книгу о «коварных растениях», которые могут причинить боль, свести с ума или даже убить человека, но и вырастила некоторые из них сама. В ее саду в Северной Калифорнии около тридцати опасных растений. И вместо табличек с названием стоят… маленькие надгробия. Нет, автор не призывает вас сидеть дома и никак не взаимодействовать с растительным миром. Она хочет вооружить читателей необходимыми знаниями, которые пригодятся в повседневной жизни.
Растительный мир достался нам в наследство около 12 000 лет назад, после завершения ледникового периода. С тех пор потребность в растениях не стала меньше. Они по-прежнему радуют глаз, утоляя не только наши телесные нужды, но также эмоциональные и духовные. Наша задача – как можно дольше сохранить это хрупкий мир.
До новых книг!
Юлия Телепнева, главный специалист отдела культурных программ #Молчановка