Поэзия шоколада. Часть первая.
Шоколад и поэзия схожи, они дают яркие и позитивные эмоции. И то и другое – искусство, которое обладает большой силой. Оно может заставить пережить нежность, любовь, страсть, а также ярость и сожаление… Часто мы соединяем эти два вида искусства, заедая и смиряя шоколадом бурные эмоции от прочтения стихов… Ведь шоколад – самое изысканное, самое популярное и самое вкусное, божественное лакомство!
Коренные жители американского континента считали, что деревья какао в древности росли в садах только у богов и только они могли наслаждаться волшебным напитком. Именно боги подарили шоколад нам – простым смертным! «Пища богов» – так и переводится название дерева «Теоброма какао», данное ему шведским естествоиспытателем и медиком Карлом Линнеем в XVIII веке.
Древние народы, которые населяли в начале нашей эры территорию современной Мексики, – майя – научились первыми культивировать какао, высаживать плантации деревьев, собирать урожай и готовить острый пенный напиток – «чоко́латль», состоящий из тёртых какао-бобов – семян плода какао, – маиса, перца чили, сока агавы, воды, мёда и ванили. Удивительный эликсир придавал силу, вселял радость в сердце, он приобрёл популярность среди людей – напиток стали ценить на вес золота: какао-бобы использовали в качестве монет. За шоколадные зёрна можно было купить всё что угодно, например, спелый «томатль» – помидор, пучок жгучего перца, небольшого грызуна-агути, которого называют южноамериканским золотистым зайцем, и даже раба для работы на плантациях какао. Индейцы буквально пили свои деньги! Монтесума II, IX император воинственных ацтеков, очень любил горячий шоколад, как гласит легенда, он выпивал до 50 чашек в день! У него было много денег, много какао-бобов, и подавали ему «чоколатль» в золотых чашах, украшенных драгоценными камнями.
Я пью какао,
им я наслаждаюсь,
сердце моё весело,
сердце моё счастливо.
Буду ли я плакать или петь,
всё равно вся жизнь моя пройдёт
в уголке жилища Бога!
Вот и допил я прекрасное какао.
Моё сердце плачет и болит:
только лишь страдаю на земле я…
Так писал о шоколаде древнеиндейский правитель, поэт и философ, чьё имя, конечно, знают все: Акольмицтли Несауалькойотль!