Фестиваль «Заонежская стряпня» на острове Кижи
17 августа на острове Кижи начался трёхдневный фестиваль «Заонежская стряпня». Да, у нас самые обаятельные и привлекательные девушки! А ещё они замечательно готовят. И охотно делятся со всеми гостями заповедного острова секретами своего мастерства.
Особенной любовью у туристов пользуются калитки с картошкой. Главное — как можно тоньше раскатать тесто из ржаной муки. И картошку для начинки варить в мундире!
Среди множества вкуснятины сегодня на острове Кижи готовили картофельные пироги с капустой. В основе — картофельное пюре и совсем чуть-чуть муки. Начинка — тушёная капуста с морковью. Ммм. Пальчики оближешь!
Конечно же, были и пироги для зятя, и сладкие пирожки с маком, и толвуйские ватрушки.
Настоящий фурор произвела … пареная брюква! Берёшь корнеплод, заворачиваешь в фольгу, кладёшь в духовку, запекаешь примерно полтора часа при температуре 220 градусов, чистишь, режешь на кусочки — вуаля! Приготовьте дома, удивите гостей необычным десертом!
Конечно же, фестиваль — место традиционных песен, танцев, игр и оригинальных сувениров!
А главное — на острове Кижи всё делают с любовью! Готовят, строят, реставрируют, пляшут и танцуют! Приезжайте к нам! Убедитесь сами!
17 августа 2018 г.