«Готовить может каждый» — О. Гюсто

Классические имбирные пряники

⋆⁺₊❅. Ингредиенты .❅₊⁺⋆

⟡ Мука – 850 г;
⟡ Яйца – 4 шт;
⟡ Мёд – 250 г;
⟡ Сахар – 400 г;
⟡ Сливочное масло – 250 г;
⟡ Сода – 1 чайная ложка;
⟡ Молотая корица – 1 чайная ложка;
⟡ Молотый имбирь – 1 чайная ложка;
⟡ Молотый мускатный орех – 0,5 чайной ложки.

⋆⁺₊❅. Процесс приготовления .❅₊⁺⋆

Шаг 1: Приготовьте удобную тару. Добавьте в неё мёд и заготовленные специи, затем поставьте на средний огонь и при постоянном перемешивании доведите до кипения. После добавьте сливочное масло и дождитесь его полного растворения.

Шаг 2: Просейте муку и соду.

Шаг 3: В отдельную тарелку или кастрюлю добавьте яйца и сахар. Взбейте их миксером до пышной массы. Затем, переключив миксер на медленный режим, начинайте медленно вливать охлаждённое масло с мёдом. Всё должно хорошенько перемешаться.

Шаг 4: Соединяем полученные ингредиенты. Добавляйте муку к полученной жидкости порционно, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться мягкой консистенции.

Шаг 5: Убираем в холодильник минимум на 6-8 часов. Чем больше — тем лучше.

Шаг 6: Охлаждённое тесто раскатываем в тонкий пласт (на ваше усмотрение) и вырезаем любые фигурки. Можно использовать специальные формочки, если есть :)

Шаг 7: Берём противень или любую другую посуду для духовки, помещаем в неё бумагу для выпечки и уже на неё выкладываем полученные пряники.

Шаг 8: Выпекаем их при температуре 170 градусов 10-15 минут. Учитывайте особенности вашей духовки (нужно поглядывать, чтобы не сгорели или, наоборот, добавить времени, если не хватит).

Не даём пряникам сильно подрумяниться!

Шаг 9: Достаём пряники из духовки и даём им остыть на ровной поверхности (иначе они будут как гармошка).

Шаг 10: Украшаем глазурью (по желанию) и наслаждаемся!

Какао с маршмэллоу

⋆⁺₊❅. Ингредиенты .❅₊⁺⋆

⟡ Молоко – 500 мл;
⟡ Какао-порошок – 2 чайные ложки;
⟡ Сахар (по желанию);
⟡ Корица в палочках – 2 шт;
⟡ Маршмэллоу (зефир) – 50 г.

⋆⁺₊❅. Процесс приготовления .❅₊⁺⋆

Шаг 1: Подготовьте удобную посуду (варить какао можно как на огне, так и в микроволновке).

Шаг 2: Налейте молоко в кастрюлю или стакан. Добавьте туда палочки корицы (можно заменить 2 чайными ложками молотой).

Шаг 3: Соедините в отдельной посуде какао-порошок и сахар, если хотите, чтобы напиток был сладким.

Шаг 4: Нагрейте молоко до горячего состояния, но не кипятите.

Шаг 5: Добавьте в него какао и хорошо перемешайте. Продолжайте греть какао пару минут.

Шаг 6: Разлейте какао в стаканы для подачи (если варили в кастрюле) и добавьте маршмэллоу или любой другой зефир на свой вкус.

Тёплой зимы! ^-^