Роспотребнадзор: как выбрать хорошую доставку

Четыре совета, которые помогут выбрать качественную доставку.

Только свежеприготовленные роллы

Роллы нельзя хранить долго, так что лучше не покупать готовые – вы не знаете, сколько они простояли. В Жако кухня работает только после того, как клиент сделает заказ.

Обращайте внимание на то, где хранятся заготовки. Другие доставки часто используют пластиковые ёмкости: рыба может весь день стоять при комнатной температуре.

Повара Жако крутят роллы на холодильных столах – каждый ингредиент хранится в отсеке с отдельным климат-контролем.

Если вы хотите съесть роллы через час после доставки, то лучше поставьте их в холодильник. И не стоит брать роллы в жаркие места – на пляже лучше съесть пиццу.

Горячее – отдельно

Жареные и запечённые роллы должны быть упакованы отдельно. Это сохраняет их необходимую температуру и не даёт холодным роллам нагреться.

Доверие к бренду

Лучше не заказывать роллы в сомнительных заведениях. Сетевые кафе более серьёзно подходят к качеству: следят за документами, техпроцессом и хранением ингредиентов.

Жако – это сетевой бизнес. Мы знаем, как готовить вкусно и безопасно, ведь мы уже добились стабильного качества в трёх кафе.

Право на информацию

Выбирайте честные заведения: с открытой кухней, а также максимально полной информацией об ингредиентах и техпроцессе.

У вас должна быть возможность оценить безопасность и качество работы – на глаз и по документам.