Коддл

Порция на двоих:

Картофель 0,4 кг

Купаты 150 г

Бекон 150 г

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Куриный бульон 6,5 столовые ложки

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло по вкусу

Крупно нарезать бекон, колбаски разрезать пополам. На растительном масле обжарить бекон и колбаски до румяного цвета.

Нарезать лук кольцами, картофель нарезать крупно (если картофель мелкий, не резать его вовсе), измельчить петрушку.

В толстостенную кастрюлю уложить ингредиенты слоями: сначала лук, затем бекон и колбаски, затем картофель. Каждый слой посыпать петрушкой, посолить и поперчить. Залить горячим бульоном, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 5 часов.

источник