Хлебно-масляный пудинг
Jack in the Green | Зеленый Джек | огам и чудеса·17 May 2019
На шесть порций:
Ликер «Гран Марнье» 1 столовая ложка
Черствый белый хлеб 100 г
Светлый изюм 2 столовые ложки
Фруктовый мармелад 2,5 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Тростниковый сахар 2 столовые ложки
Молоко 500 мл
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Положите изюм в миску, добавьте ликер, перемешайте и оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 160 градусов.
Срежьте с хлеба корки и намажьте 1,5 столовыми ложками мармелада. Каждый кусок разрежьте на 4 треугольника. Смажьте маслом огнеупорную форму и выложите хлеб слоями, посыпая каждый слой изюмом.
Взбейте яйца, сахар, молоко и ваниль. Полейте смесью хлеб и оставьте на 30 минут.
Поставьте форму на противень и залейте на половину водой. Пеките 35-40 минут. Смажьте оставшимся мармеладом и оставьте на 10 минут.