Как заведения двух столиц помогают добрыми делами
В Москве и Санкт-Петербурге всё чаще открываются места, где можно не только выпить кофе и поесть, но и найти поддержку. Они предлагают работу людям, которым нужна дополнительная помощь с адаптацией в обществе, а также помогают разрушать стереотипы и предубеждения об инклюзии, бездомных людях и выпускниках детских домов. Каждый посетитель, помимо чашки ароматного кофе, может найти здесь частицу человеческого тепла и заботы.
Где в Москве работают бариста с ментальными особенностями здоровья?
Кафе «Разные Зёрна»
Кафе «Разные Зёрна» — первое инклюзивное заведение в Москве, в котором работают люди с ментальными особенностями здоровья. Оно предлагает посетителям уютную атмосферу, которая создаётся благодаря авторской посуде и детским рисункам на стенах. Интерьер помещения — яркий и тёплый, с большим количеством элементов ручной работы.
Кафе также привлекает гостей добрыми мероприятиями: здесь проводят мастер-классы, читают детям книги и устраивают игры. В «Разных Зёрнах» ценят искренность и открытость и создают место, где каждый человек может быть собой.
Кафе находится по адресу: Москва, ул. Трифоновская, д. 2
Кофейня «Путь»
Инклюзивная кофейня «Путь» в Москве также помогает с социализацией и трудоустройством людей с ментальными особенностями — тех, кому в обычных условиях это сделать сложнее.
Заведение открылось в апреле прошлого года и служит тренировочной площадкой, где подопечные фонда «Жизненный путь» обучаются профессии бариста. С момента запуска 44 стажёра уже освоили эту профессию.
Несмотря на то, что не все могут работать полный день, кофейня предоставляет каждому стажёру возможность найти своё место в проекте. Помимо этого, стажёры получают поддержку опытных наставников, которые помогают улучшать их профессиональные и коммуникативные навыки.
Кофейня находится по адресу: Москва, ул. Новокузнецкая, д. 18с1
Как устроен ресторан с транзитным трудоустройством в Санкт-Петербурге?
Ресторан «Вход с улицы»
«Вход с улицы» — ресторан в Санкт-Петербурге, ставший первым в России проектом транзитного трудоустройства для бездомных людей. Такой тип трудоустройства предоставляет уязвивым группам населения возможность освоить новое ремесло. Опытные наставники помогают своим подопечным получить профессиональные навыки. После этого сотрудники проходят стажировку в заведении, а затем устраиваются на работу.
Транзитное трудоустройство активно практикуется в ресторане «Вход с улицы». Он предоставляет подопечным благотворительной организации «Ночлежка» шанс освоить новую профессию и вернуть себя в общество.
Это место также является центром социальной реабилитации, потому что ресторан помогает преодолеть психологические барьеры, связанные с трудными жизненными обстоятельствами, улучшить навыки коммуникации и стать увереннее в себе. За время работы несколько участников нашли постоянную работу и в других заведениях города. Вся прибыль ресторана идёт на поддержку таких проектов «Ночлежки», как «Ночной автобус» и пункты обогрева.
Ресторан расположен по адресу: Санкт-Петербург, ул. Гражданская, д. 13-15
А какие кофейни решают социальные проблемы выпускников детских домов?
Кофейня «ЭР.10»
Кофейня «ЭР.10» — это благотворительный проект фонда «Анна помогает», который занимается системной помощью выпускникам детских домов и молодым людям с опытом сиротства.
Фонд предлагает различные профессиональные курсы, среди них — обучение профессии бариста. Курс состоит из теории и практики, а после его успешного прохождения подопечные фонда получают возможность пройти оплачиваемую стажировку в кофейне «ЭР.10».
Поток клиентов в заведении небольшой, поэтому стажёры под надзором опытных бариста-наставников оттачивают методы заваривания кофе, настройку помола зерна и навыки коммуникации с посетителями. Уже 36 подопечных проекта прошли стажировку в «ЭР.10», а после проект поддерживает молодых людей в дальнейшем трудоустройстве.
Кофейню можно найти по адресу: Санкт-Петербург, ул. Репина, д. 10
Кофейня «СПЭШЛ»
Многие ребята после стажировки в «ЭР.10» переходят на полноценную работу в другой проект фонда «Анна помогает» — кофейню «СПЭШЛ». Проект не только принимает на работу выпускников детских домов, но и уделяет особое внимание экологичности. Часть прибыли идёт на реализацию других программ фонда.
Кофейня открылась в 2022 году. С тех пор молодые люди работают там под руководством профессиональных бариста, кондитеров и поваров и обучаются не только приготовлению кофе и завтраков, но и работе со специальными программами.
Курс профессии бариста, стажировка в «ЭР.10» и работа в «СПЭШЛ» составляют модель транзитного трудоустройства. Они помогают выпускникам детских домов найти первое место работы, получить которое самостоятельно может быть сложно из-за меньшей социализации и отсутствия нужных навыков. Проекты помогают сделать важный шаг к уверенной самостоятельной жизни.
Кофейня расположена по адресу: Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная, д. 4-6-8В
Заведения Москвы и Санкт-Петербурга помогают людям с непростыми судьбами, обучая их различным профессиям и предоставляя им работу. Когда будешь заглядывать в одно из них, помни, что ты не только покупаешь свежесваренный кофе или горячий завтрак, но и поддерживаешь тех, кто в этом действительно нуждается.Авторы: Маша Стельмахова, Маша Вох
Редактор: Настя Мордовина
Дизайнер: Саша Зеленкова