Она могла бы стать первым морским домашним животным. Из воспоминаний о морских коровах Стеллера

По описаниям Стеллера, морские коровы жили стадами и очень любили мелкие и песчаные места у берега, к которому подходили так близко, что их можно было даже гладить рукой по спине. Любовь друг к другу у этих животных была необыкновенной. Стоило ударить одного из них, как другие бросались спасать его.

Морская корова была настоящим гигантом. Она достигала 10 м в длину и весила около 4 тонн. Веретенообразное массивное тело ее заканчивалось очень широким хвостовым плавником. Шкура коровы не отличалась гладкостью, на ней проступали многочисленные бороздки и морщины (отсюда и ее название «Rhytina Stelleri», которое дословно означает «морщинистая Стеллера»). Передние конечности были длиной около 70 см и имели своеобразный внешний вид.

Согласно описанию, составленному Георгом Стеллером, передние ноги были весьма странными, состояли из двух суставов, и «крайний конец был похож на ногу лошади». Задние конечности у коровы были атрофированы. На груди располагались 2 соска. При давлении из них выступало густое и жирное молоко.

Корова почти всегда была занята едой. И так как зубов капустница не имела, то свою традиционную пищу, морскую капусту, перетирала (измельчала) двумя (верхней и нижней) белыми роговыми пластинами с ребристой поверхностью.

Жир морской коровы спутники Беринга пили чашками без всякого отвращения. Толщина жира коровы составляла 4 пальца. Полежав несколько дней на солнце, он приобретал желтоватый цвет лучшего голландского масла; прокипяченный он превосходил по вкусу и сладости лучший говяжий жир. Спасал от цинги. А мясо считали столь же вкусным, как лучшая телятина. При варке оно увеличивалось в объеме почти вдвое. В жаркие дни могло более 2 недель лежать на открытом воздухе и не портиться.

Последняя корова, как принято считать, была убита в 1768 году. Между тем при своем безобидном нраве морская корова Стеллера могла бы стать первым морским домашним животным.