Отзыв о Fresh Cafe от gurman.ivan (insta)

Каждый раз в замешательстве - или пойти в проверенное место пообедать, или открыть для себя и вас что-то новое из многочисленных курских заведений. Новое - совсем не значит только что открывшееся. Вот например Fresh cafe @freshcafekursk функционирует с 2015, а я впервые побывал там только вчера. Нет, не то, чтобы я не знал о его существовании. Я даже видел в ленте то и дело мелькающие их фирменные вафли, и проезжал неоднократно мимо, но в серьез как-то не воспринимал. А зря. В целом дебютным посещением остался доволен сам, и порадовал жену и племянницу. Но кое-что на мой субъективный вкус можно доработать.

Итак.

Сервис. Отличный. Девушки приветливые и хорошо ориентирующиеся в меню.

Цены. Приятные. Вполне бюджетно и вкусно можно поесть.

Дизайн. Молодежное кафе, небольшое, но яркое, возможно, любимое место студентов, но и такие дяди, как я, с удовольствием забегут перекусить.

Кухня. А вот тут самое интересное. Спросили у официантки - кухня позиционируется как авторская. И с этим не поспоришь. Для меня все было весьма необычно. Как мы поняли, вафли - фишка заведения. Из нашего набора блюд они встречались дважды. Одни классические, подавались с курино-грибному сливочному жаркому (под названием Дефиле - все на фото, листайте), вторые сырные в виде сандвича со слабо-солёной семгой - на заглавном фото. Классика зашла. Но нам больше понравились вафли сырные. В сочетании с рыбкой, листьями салата и огурчиками - вкусно, отличная замена обычному сандвичу.

Суп рыбный сливочный с грибами. Нежирный, легкий, не смотря на сливки, похож на домашний. Сливок там было немного. На любителя. Дамам в нашей компании очень понравился. Но а я предпочитаю более густые и сливочные варианты)

Драники. Жена не могла не взять их. Всегда берет, не раздумывая, если видит в меню. Интересные, возможно, с добавлением сырного теста для вафлей, но опять же - моя предпочитает классический рецепт без муки вообще. Мне норм.

Чёрная паста с морепродуктами в сливочном соусе. Неплохо за свои деньги. Но немного не долили соуса, чуть суховата была.

Закуска - шарики (я не запомнил что как называется- смотрите чек в карусели) мясные.

Представляют собой фрикадельки из говядины в хрустящем кляре, подаются с картофельными слайсами фри и сметанным соусом. Для любителей фритюра - самое то.

Напитки. Восторг от смузи. Жене понравился тыквенный с мёдом, орехами. Племяннице витаминный. Мохито, американо и двойной эспрессо- все было хорошо. Без претензий))

На сладкое нас не хватило. Но мне бы хотелось ещё прийти подегустировать сладкие варианты вафель и десертов. И думаю, я это сделаю.

Вообще надо сказать - меню мега разнообразное , с одного раза не поймёшь, что взять, и что вкуснее) А вы были в @freshcafekursk ? Делитесь! Очень интересно ваше мнение. Что рекомендуете заказать в следующий раз?

Ссылка на отзыв: https://www.instagram.com/p/Bn0Pi4GCOBl/?taken-by=gurman.ivan