Чем запасаться в карантин: топ-10 продуктов

В супермаркетах каждый день мы встречаем множество людей. Чтобы не заболеть, есть смысл посещать магазины пореже. Сделать это несложно: просто покупайте продукты, которые хранятся долго, чтобы запасов хватало по крайней мере на пару недель.

Например, эти:

1. Крупы. Гречку можно спокойно хранить 2 года, перловку и овёс — 14 месяцев, а рис — 12. Сроки вполне достаточные, чтобы пережить «тяжёлые времена».
2. Консервы. Причём любые. Вяленые помидоры и оливки в банках «живут» 2 года. Средний срок хранения рыбных и мясных консервов — 2–3 года. Главное, выбирать продукт в целой упаковке, отвечающий ГОСТу.
3. Макароны. Большинство макаронных изделий способны «пережить» годовой рубеж. Это достаточный срок, чтобы включить их в наш рейтинг.
4. Заморозка. Овощи, рыба и мясо при правильном хранении в морозильной камере годами не теряют полезных свойств. А если вы не любите готовить — включите в этот список ещё и полуфабрикаты. И не забудьте про замороженные ягоды. Из них можно сделать морс, добавить в мороженое или съесть просто так. Они даже полезнее фруктов — можно не переживать о недостатке витаминов.
5. Соль, сахар, специи, подсолнечное масло. Всё это хранится не меньше года и делает блюда заметно вкуснее. Исключение — подсолнечное масло. Его нужно использовать в течение 6 месяцев.
6. Чай, кофе, какао. Кофе лучше покупать в зёрнах и хранить в прохладном сухом месте. Туда же поставить и какао. А вот ферментированный чай можно убрать в холодильник — это ему не повредит. Но желательно выпить всё в течение года.
7. Бобовые: чечевица, фасоль и горох. Они калорийны и богаты необходимыми микроэлементами. В сухом закрытом месте хранятся 10–12 месяцев.
8. Орехи и сухофрукты. Они полезны и калорийны, но лучше не хранить их дольше 6 месяцев.
9. Сгущёнка и концентрированное молоко. Стандартный срок годности и того и другого — 12 месяцев.
10. Мёд, шоколад и мороженое. Срок годности настоящего мёда практически не ограничен, а плиточный шоколад можно хранить до 4 месяцев. Мороженое, в зависимости от качества, хранится от 2 до 4 месяцев. Будет чем себя порадовать во время карантина.

Из этого нехитрого набора легко приготовить достаточно вкусных и полезных блюд. В следующем материале поделимся рецептами.

Самое главное — выбирайте продукты с умом. Не стоит банками закупать тушёнку и мешками — гречку просто на случай, если продукты в магазинах закончатся. Вряд ли это произойдёт. Лучше просто купите побольше того, что вы любите и едите постоянно.