Русский традиционный быт: стирка
В последние годы техника все более упрощает домашний быт. Теперь, например, чтобы постирать одежду, достаточно лишь нажать на кнопку стиральной машины: больше сил и времени мы тратим на то, чтобы развесить белье после стирки. Притом, ещё для наших мам и бабушек стирка была невероятно трудоёмким процессом.
Сначала белье кипятилось, или, как говорили крестьяне – «бучилось», в щелоке (раствор золы в воде) в глиняных корчагах, которые ставили в только что вытопленную печь на 10 – 14 часов. Затем хозяйки приступали к стирке вещей в больших лоханях-треногах или деревянных корытах. Выстиранное белье выносили на коромысле на речку для полоскания. После чего здесь же, на камне или доске, белье выколачивали вальками. Постиранные вещи необходимо было просушить и только потом приступать к отбеливанию и разглаживанию с помощью рубеля. Если же стирали, например, льняной холст, то употребляли другие способы отбеливания. Первый заключался в том, что отстиранную от золы влажную материю расстилали по траве или развешивали на заборах. Разложенные на траве холсты крестьяне или несколько раз в день смачивали водой самостоятельно, или оставляли их на всю ночь на траве («зорить», «стлать», «белить» холсты) для того, чтобы ткань смочилась росой. В южных губерниях холсты иногда расстилали на травах, растущих в реке. Намного реже и только в некоторых местах применяли другие способы беления холстов: клали их на ночь на навоз, разложенный в печи, а на следующий день стирали и расстилали на траве, или же на три дня помещали холсты в кислую смесь, приготовленную из сыворотки с мукой (так могли делать, например, в Рязанской губернии).
Стирку белья и одежды завершали отбеливанием с помощью рубеля. Вещь накручивали на скалку: получалась скатка, на которую сверху укладывали рубель ребристой поверхностью вниз. Инструмент несколько раз прокатывали по скатке, с силой прижимая его обеими руками за рукоять и противоположный конец. По окончании такой процедуры даже плохо постиранное белье, становилось белоснежным, ведь из него в прямом смысле все «соки» выжимали. Так, кстати, и появилась хорошо всем известная пословица: «Не мытьем, а катаньем!», которую до сих пор употребляют, когда говорят о достижении результата любым способом.
Рубель применялся и для разглаживания тканей. Интересно, что с этой целью инструмент использовали и в начале XX в., когда утюг был уже широко известен. Это связано с тем, что крестьяне продолжали использовать домотканный холст. Он был грубым настолько, что после стирки «стоял колом». Обработка рубелем не только удаляла складки на жесткой ткани, но и делала ее мягче.
Теперь давайте внимательно рассмотрим этот инструмент для стирки и глажки белья. Рубель представляет собой длинный, слегка выгнутый деревянный брус длиной около 50 см и шириной около 15 см, заканчивающийся короткой рукояткой. Иногда рукоять располагается на внешней стороне инструмента. Рабочая (нижняя) поверхность рубеля обычно делалась ребристой, но иногда встречаются варианты и с гладкой рабочей стороной. Ввиду того, что при катании белья второй рукой приходилось нажимать на тыльную поверхность рубеля, на ней часто отсутствует крупная рельефная резьба или же на одном конце внешней стороны присутствует специальный выступ для упора.
Для рубелей применяли древесину твёрдых лиственных пород: дуба, рябины, бука, клёна, берёзы. Деревянную заготовку обрабатывали вручную, тщательно опиливая торцы и округляя все острые углы. Из этой же заготовки вырезали ручку. На нижней поверхности рубеля вырезали валики. При изготовлении валиков на рабочей поверхности размечали места для углублений линиями через определенные промежутки и делали пропилы глубиной около 1 см. После чего с их краев стамеской срезали древесину в направлении пропила, сглаживали получившиеся острые грани, придавая им круглую форму.
Название «рубель» происходит как раз от техники изготовления этого инструмента, а также связано с его внешним видом (ребристая поверхность «в рубчик»). Бытовали и другие названия. На Русском Севере рубель был известен как «катальная палка», «катальный валек». В Новгородской и Архангельской губерниях инструмент называли «каталка», а в Псковской губернии и среди жителей с. Усть-Цыльмы бытовало название «каталень». При этом, «каталкой» называли и палку, на которую наматывали ткань. В западных и южных губерниях употреблялось и старинное название «пральник» (иногда так назвали и валёк), которое происходит от глагола «прать» в значении "стирать, колотить белье" (др. рус. «пьрати»; в некоторых славянских языках сохранились однокоренные глаголы со значением "бить, колотить").
Если конструкция рубеля везде была одинаковой, то декор инструмента был крайне разнообразным, как по сюжетам, так и по технике исполнения. Часто украшение имело региональную привязку: в каждой губернии мог быть специфический декор инструмента. В северных губерниях любили резной орнамент геометрического характера, в то время как в Поволжье рубель нередко украшали резными изображениями сказочных существ, зверей. Сами ручки рабочих инструментов могут быть декоративно оформлены и оканчиваться, например, изображением сжатой в кулак человеческой руки (иногда даже с перстнями на пальцах). Как на севере России, так и в центральных губерниях, инструмент могли украшать росписью. В орнаменте присутствуют сюжетные сцены, растительные и зооморфные мотивы (стилизованные или вполне реалистичные изображения). Иногда красками украшали и резной орнамент.
Автор статьи: Софья Дидковская, научный сотрудник отдела этнографии русского народа.
Литература:
Зеленин Д. К. Восточнославянская этнография [Пер. с нем.] / Д. К. Зеленин; [Примеч. Т. А. Бернштам и др.; АН СССР, Ин-т этнографии им. Н. Н. Миклухо-Маклая]. — Москва: Наука, 1991.
Русская изба. Иллюстрированная энциклопедия. — СПб.: Искусство-СПБ, 2004.
Словарь русских народных говоров / Академия наук СССР. Институт русского языка. Словарный сектор. Вып. 13: Калун – Кобза / [Сост. Н.И. Андреева-Васина и др.]. — Ленинград: Наука. Ленингр. отд-ние, 1977.
Словарь русских народных говоров / Рос. акад. наук. Ин-т лингв. исслед. Вып. 35: Реветь – Рящик / [Сост. Н.И. Андреева-Васина]. — Санкт-Петербург: Наука, 2001.
Соболев Н. Н. Русская народная резьба по дереву. — Москва: Academia, 1934.
Фасмер М. Этимологический словарь русского языка. Т. 3 (Мяза – Сят) / Пер. с нем. И доп. О. Н. Трубачева. – 2-е изд., стер. — М.: Прогресс, 1987.
Шангина И. И. Рубель // Русский традиционный быт: Энциклопедический словарь. — СПб.: Азбука-Классика, 2003.