Охотничий промысел у башкир
Основу хозяйственного комплекса башкир на протяжении длительного периода времени составляло кочевое и полукочевое скотоводство. После присоединения башкир к Русскому государству и на протяжении XVII века полукочевое скотоводство продолжало оставаться основным видом хозяйственной деятельности сельского населения Башкирии. Вместе с тем, с этого времени возрастала роль земледелия.
Наряду со скотоводством важную роль в хозяйственной жизни башкир играли охота, рыболовство, пчеловодство. Охота вплоть до конца XVII века имела важное экономическое значение для башкир: после вхождения башкирских земель в состав Русского государства согласно договору башкиры обязывались платить ясак казне пушниной и мёдом, при этом в качестве дани преимущественно принимались куньи шкуры.
Объектами охотничьего промысла у башкир кроме куницы, были бобер, выдра, белка, лисица, горностай, норка, хорек, заяц и барсук. Охотились также на медведей, лосей и диких коз.
Для башкир были характерны приемы и орудия лова как таежной (с различного рода охотничьими снарядами, луком и стрелами), так и степной охоты (с ловчими птицами – ястребами, соколами, беркутами и с гоном волков).
Одним из примитивных приемов охоты была гоньба диких коз по насту, распространенная на Южном Урале, преимущественно на восточном его склоне. Весной, после первых оттепелей и наступивших вслед за ними морозов, образовавшаяся на снегу ледяная корка не давала возможности козам быстро бежать. В это время башкиры выслеживали диких коз, а иногда также лосей и оленей, и преследовали их на лыжах. Животные, проваливаясь сквозь наст, ранили ноги и быстро бежать не могли; охотники нагоняли их и убивали. Охота на лосей, оленей и косуль производилась также с помощью специальных петель, которые устанавливались у водопоев или стогов сена.
Гораздо многочисленнее и разнообразнее были приемы ловли зверей при помощи различных ловушек. На мелких животных башкиры охотились редко, в основном для продажи шкуры. Начиная со второй половины XIX в. железные тарелочные капканы и деревянные ловушки ставили на лису, зайца, барсука, куницу, норку, выдру, соболя, горностая, иногда на волка. Петли на зайцев, как и на лисиц, вили из конского волоса, позже из тонкой проволоки, ставили в количестве нескольких десятков на заячьих и лисьих тропах.
Встречались у башкир ловушки, принцип устройства которых напоминал распространенные в Сибири черканы (самострелы). Со второй половины XIX в. среди башкир повсюду широкое распространение получили железные тарелочные капканы, различной величины и силы, в зависимости от рода зверя, для ловли которого они были предназначены. Наряду с огнестрельным оружием, вплоть до XIX в. башкиры на охоте использовали луки со стрелами.
Ружья в старину у башкир были кремневые, со второй половины XIX в. их вытеснили пистонные ружья, позднее появились и берданки.
На куницу охотились поздней осенью по первому снегу. Использовался лук с тупыми стрелами, чтобы не испортить шкуру зверька. Собаки, отыскав зверька по следу, загоняли его на дерево и до прихода охотника не давали ему спуститься. Осенью и первые зимние месяцы охотились на боровую дичь.
При охоте на тетеревов башкиры использовали лошадей и чучела тетеревов. Охота на чучела производилась поздней осенью, когда тетерева собьются в стаи, главным образом в области лесостепи. На особенно приметном месте, на большом дереве помещались два-три чучела тетеревов, а под деревом сооружали шалаш, в котором устраивался охотник с ружьем. Два или три других охотника верхом на лошадях отыскивали стаи тетеревов и гнали их по направлению к дереву с чучелами, куда они и садились. Весной на месте токования использовались различные ловушки. Например, вбивали на некотором расстоянии друг от друга два колышка и соединяли их веревкой с привязанными к ней пятью-шестью петлями. В степной зоне промысловыми птицами являлись дрофы и куропатки. Рябчиков обычно стреляли из ружья.
Характерной особенностью охотничьего промысла башкир степной зоны вплоть до конца XIX в. было использование при охоте специально выращенных и дрессированных ловчих птиц. В первом десятилетии XX в. башкиры охотились только с соколами и ястребами и притом исключительно на уток и гусей. Беркутов хотя и ловили, но сами с ними не охотились, а продавали казахам.
Процесс охоты с ловчими птицами был прост. Несколько человек верхом на лошадях, рано утром или под вечер перед закатом солнца, с соколами на руке выезжали в степь к озеркам и болотцам. Заметив на каком-нибудь из них стаю уток или гусей, спускали двух-трех соколов, а сами с криками и хлопаньем ногаек мчались к озеру. Вдогонку поднявшейся уткам пускался еще один сокол, который, стелясь по земле, подбивал стайку все выше и выше. Тем временем ранее выпущенные сокола, зорко следившие за стайкой, нагоняли ее, взвивались кверху, затем камнем бросались вниз на уток и били их когтями задних пальцев лап. Убив одну, две утки, сокол спускался на свою жертву и проклевывал ей череп, добывая мозг. Подъехавший охотник снимал сокола и брал добычу.
Соколы-сапсаны, с которыми охотятся башкиры, как и кречеты, били птицу, падая на нее сверху, ястребы-утятники ловили уток в угон. Нередко башкирам удавалось добывать с соколами и гусей, особенно во время вечерних охот, когда водоплавающая птица летала с рек и озер на хлеба. Соколиная охота у башкир к началу XX в. пришла в упадок.
Автор: Александр Алексеевич Чувьюров, кандидат исторических наук, научный сотрудник высшей категории отдела этнографии Поволжья и Приуралья.