Семен Савельевич Ильин
Мой рассказ будет об одном из создателей маргаринового производства в Советском Союзе — Семене Савельевиче Ильине, в этом году исполнилось 141 лет со дня его рождения.
Семен Савельевич родился в городе Вязьма Смоленской губернии 1 мая 1881 года. К сожалению, о его родителях ничего неизвестно. В юности молодой человек был увлечен морской романтикой и поэтому отправился служить на флот. Семен Савельевич был техником на легендарном крейсере "Варяг" и участвовал в русско-японской войне.
Вернувшись в Вязьму стал одним из первых профессиональным автомехаником.
После революции 1917 года работал в Главном Масляном комитете "Главросмасло" Высшего Совета Народного Хозяйства (ВСНХ). Занимался вопросами маслобойно-жировой промышленности, включающейся в себя производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина. Работал под непосредственным руководством Анастаса Ивановича Микояна в Народном Комиссариате Пищевой Промышленности Союза Советских Социалистических Республик (НКПП СССР).
Семен Савельевич внедрял новые установки экстракционного способа производства растительных масел на основе научно-практического опыта, который получил в Великобритании и Германии. Данная технология обеспечила технологический прорыв советской маслобойной промышленности. И уже в 1930—1940-х годах под руководством изобретателя техники для извлечения растительных масел С. С. Ильина в СССР маргариновое производство было налажено.
В 1931—1932 годах был членом правления и преподавателем Всесоюзной академии снабжения промышленного цикла им. Сталина.
В 1930 году в Москве начал свою работу первый в Советском Союзе завод по производству маргаринов. В том же году был введен в эксплуатацию «Ленинградский маргариновый завод № 2», разместившийся на территории завода «Красная звезда № 5». Уже к 1940 году совокупные мощности советского маргаринового производства позволяли выпускать порядка 120 тыс. тонн маргарина в год (по 0,7 кг на человека в год).
Маргарин - это эмульсионный жировой продукт с массовой долей жира не менее 20%, состоящей из растительных масел иногда с добавлениями животных жиров, жиров морских рыб и морских млекопитающих, а также с добавление молока и воды.
В Советском Союзе этот продукт пользовался большой популярностью.
Семен Савельевич принимал непосредственное участие в создании маргариновой промышленности СССР. Под руководством Ильина строились маслоэкстракционные и маргариновые заводы в различных городах, в том числе в Иваново, Кургане и Уссурийске. Во время Великой Отечественной Войны, Семен Ильин руководил эвакуацией масло-жирового завода из Краснодарского края в Среднюю Азию.
За свою деятельность Семен Савельевич Ильин был награжден в 1937 году орденом "Знак Почета, а в 1948 году Сталинской премией третьей степени за разработку конструкции непрерывно действующей экстракционной установки по переработке сои.
В честь него был назван экстрактор масел непрерывного действия С. С. Ильина НД-3.
После войны Ильин Семен Савельевич работал в должности старшего научного сотрудника в Московском филиале Всесоюзного Центрального научно-исследовательского института жиров (ВНИИЖ).
Являлся Членом ВКП(б), впоследствии - КПСС. В 1952 году, участвовал в качестве делегата в работе XIX съезде Коммунистической Партии Советского Союза.
Скончался 10 декабря 1965 года. Похоронен в городе Москва.