«Как русские могут это есть? Это несъедобно»- какие продукты немецкие солдаты боялись есть в СССР
«Матка! Млеко, курка, яйки давай!» – этот «боевой клич» оккупантов хорошо знали в годы войны на захваченных территориях. Немцы не церемонились с мирным населением. Если нужно было место для размещения личного состава, обладателей более или менее добротных домов бесцеремонно выгоняли в сарай. Продукты забирали, не заботясь о том, чем будут далее питаться селяне.
Союзники Германии даже превосходили немцев в масштабах мародёрства. Итальянские солдаты так надоели жителям Донбасса и Волго-Донского региона своим рысканьем в поисках домашней птицы, что получили прозвище – «курощупы».
Но были такие продукты, которые оккупанты у гражданского населения никогда не брали. Их немного. Я расскажу, почему немцы и их союзники избегали отдельных видов продовольствия в СССР.
№3 Сушёная рыба. Её немцы «распробовали» уже после войны
Немцы и австрийцы – наверное самые большие любители пива в мире. При этом, им почему-то никогда не приходило в голову использовать сушёную воблу в качестве закуски к пенному напитку. Всевозможные колбасные изделия, солёные крендельки и орешки – да. Рыба – нет.
Немцы относились к сушёной рыбе с отвращением и пренебрегали ею. Для жителей оккупированных территорий это стало подспорьем. Они научились распаривать сушёную рыбу, чтобы она стала мягкой и чрезмерная соль ушла из неё, и готовили из этого продукта как первые, так и вторые блюда.
Немцам же пришлось-таки познакомиться с сушёной воблой поближе. Потому что в рационе военнопленных она была в обязательном порядке. Воспоминания об этом «кушанье» часто встречаются в мемуарах немецких солдат и офицеров, прошедших через советские лагеря.
№2 Грибы. «Малейшее нарушение технологии при засолке – и «капут»
В отличие от сушёной рыбы, грибы немцы любят – кушают их с удовольствием, применяют в самых разнообразных рецептах. Но – только выращенные искусственным путём, на культурных плантациях! Прежде всего, шампиньоны. А вот дикорастущие грибы в Германии собирать вообще не принято: все они (даже съедобные) считаются потенциально опасными для здоровья и жизни.
Поэтому немецкие солдаты никогда не брали у населения грибов, ни в каком виде: ни в свежем, ни в сушёном, ни в солёном. Последний вид считался самым опасным. Немцы были уверены в том, что если даже съедобные грибы засолить неправильно – они могут подействовать на организм как сильный яд. Но мирным жителям такое убеждение было на руку- хоть грибы-то не заберут!
В наше время увлечение сбором грибов в Германии всё-таки появилось: благодаря «русским немцам» – эмигрантам из России и других республик бывшего Союза. Их, по самым скромным подсчётам, переселилось в Германию с 1990 года более полутора миллионов человек.
Лично я считаю, что немцы поступали разумно опасаясь собранных грибов. Своим читателям я рекомендую очень осторожно относится к подобной пище- далеко не все из нас опытные грибники, и знают где лучше собирать их.
№1 Квас и окрошка. «Странный набор несочетаемых друг с другом продуктов»
С нескрываемой брезгливостью относились немцы и к исконному славянскому летнему напитку – квасу. Они воспринимали его как подозрительную мутную суспензию, которая бродила в антисанитарных условиях. «Как русские могут это есть? Это же несъедобно».
Поэтому окрошку, которая готовится на квасе, немцы также считали совершенно несъедобной – не понимая, как можно крошить вместе яйца, огурцы, варёную картошку, зелень…а потом ещё и заливать всё это «мутной перебродившей жидкостью». Расстройство пищеварения гарантировано! И это ещё в самом лучшем случае… считали мнительные немцы.
**Почему фюрер уничтожил своего преданного генерала Гёпнера, после Битвы за Москву?**
В заключении хочется добавить слова русского генерала: «Что русскому здорово, то немцу смерть!»
Спасибо за прочтение! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал "Две Войны" в ** **Пульс** **, ** **Телеграм** **, и ✅** **YouTube** ** пишите, что думаете - всё это мне очень поможет!**
Вопрос к читателям:
** Какие ещё продукты можно включить в этот список?**
Почему немцы бросили своих солдат в Сталинграде? Интересное видео можно смотреть здесь: