Тыквенный хлеб

Описание: Ароматный домашний хлеб с красивым золотистым мякишем, легкой пряной ноткой корицы и хрустящими семечками. Ванилин-интенсив Dr. Bakers придает выпечке особый манящий аромат, а универсальные дрожжи гарантируют отличный подъем теста. Отлично сочетается со сливочным маслом к чаю.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре — 400 г

• Мука пшеничная — 200 г

• Мука цельнозерновая — 200 г

• Соль — 1 ч. л.

• Дрожжи универсальные Dr. Bakers — 1 уп.

• Корица Dr. Bakers — 1/2 ч. л.

• Масло подсолнечное — 3 ст. л.

• Семечки тыквенные — 3 ст. л.

• Вода теплая — до 100 мл

• Ванилин-интенсив Dr. Bakers — на кончике ножа

Приготовление:

Способ приготовления:

1. Тыкву очищаем, удаляем семечки и нарезаем. Отвариваем до мягкости, сливаем воду и измельчаем в пюре. Остужаем.

2. Смешиваем оба вида муки, корицу и соль. Добавляем дрожжи Dr. Bakers, ванилин-интенсив, подсолнечное масло, тыквенные семечки (3 ст. л.) и тыквенное пюре.

3. Постепенно вливаем теплую воду и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.

4. Перекладываем тесто в форму для выпечки и оставляем в теплом месте еще на 15 минут.

5. Смазываем поверхность хлеба подсоленной водой и посыпаем оставшимися тыквенными семечками. Выпекаем при 180 °C около 45 минут.

6. Готовый хлеб вынимаем из формы и остужаем на решетке.
   

Количество порций: около 10–12 ломтиков

КБЖУ на 100 г

~ 209 ккал / Б 6,2 г / Ж 5,4 г / У 34,3 г