Морковный кекс

👉 Вам понадобится:

• Морковь - З-4 шт. (около 290 г)
• Сахар - 250 г
• Мука пшеничная - 260 г
• Яйца - 4 шт.
• Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста Dr. Bakers - 5 г
• Поваренная соль - щепотка
• Масло растительное - 180 мл
---
Для декора: • Сахарная пудра Dr. Bakers - 1/2 упаковки

👉 Способ приготовления:

① Натираем морковь на тёрке или измельчаем с помощью блендера.

② Смешиваем сахар (250 г), муку (260 г), яйца (4 шт.), ванильный сахар (1 ст. л.), разрыхлитель (5 г) и щепотку соли.

③ Вливаем масло (180 мл) в сухую смесь.

④ Замешиваем с помощью блендера или миксера, можно даже вручную.

⑤ Перемещаем смесь в форму (можно использовать любой вариант формы) и выпекаем при температуре 180°С около 50 минут. Важно не открывать духовку в первые 30 минут.

⑥ Готовую выпечку присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

---

Приятного аппетита!