Что такое органическая продукция?
Органическая продукция – экологически чистые сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие, производство которых соответствует требованиям, установленным Федеральным законом № 280 –ФЗ от 03.08.2018 г. Путь к органическому продукту представляет собой сертификацию хозяйства независимыми аккредитованными в системе Росаккредитации органами.
Проверку проходит всё, начиная от земли, длительностью от 1 до 3 лет, животных, бухгалтерских балансов, и заканчивая производственной инфраструктурой: техника, фасовка, упаковка.
В процессе всего цикла производства полностью исключается применение: химических пестицидов, а их разрешено в России более 900 наименований; синтетических минеральных удобрений; кормовых и пищевых добавок; генетически модифицированных организмов и их составляющих, а также ионизирующих излучений. Гидропоника (выращивание растений на искусственных средах без почвы) также запрещена.
Разрешается использовать: различные травы и травосмеси; полезные бактерии, восстанавливающие почву и кишечник животных; натуральные природные минеральные и органические вещества (сапропели, бентониты, навоз, компосты и т.п.); органические кислоты и вытяжки из растений; натуральные пребиотики для животных; максимально экологичная упаковка и т.д.
В целом вся философия органики основывается на бережном отношении к окружающей экосистеме, почве, воде, насекомым, прозрачности и открытости процессов производства и сертификации. Получение при этом максимально полезных, насыщенных питательными веществами, «живых» продуктов.
Как выглядит маркировка органического продукта?
Согласно закону, надписи, используемые для обозначения таких товаров, могут содержать слово «органический» (только на русском языке), а также его сокращения или производные слова – отдельно либо в сочетании с названием продукта. Национальный знак в России выглядит так:
Производитель, успешно подтвердивший соответствие своей продукции требованиям законодательства, получает право маркировать товар этим знаком. При этом производитель сам решает, наносить эту маркировку на упаковку или нет.
Как убедиться, что продукт действительно органический?
Недобросовестные производители могут не иметь сертификата, но все равно маркировать продукт знаком. Или иметь сертификат на один вид продукции (например, на белый хлеб), а помечать знаком органики весь свой ассортимент (скажем, хлеб ржаной, всю выпечку и даже зеленый горошек, продаваемый под той же торговой маркой). Или сертификат был получен, но срок его действия уже закончился.
Итак, чтобы при выборе продукта понять, является ли он в действительности органическим, необходимо проверить сертификат и его актуальность. Для этого обратите внимание на следующие пункты.
- Товар должен числиться в реестре Минсельхоза России (найти товар можно по названию или номеру, указанному под знаком или в маркировке): http://opendata.mcx.ru/opendata/7708075454-organicprod
- Название товара на упаковке должно совпадать с тем, которое указано в сертификате.
- Наименование производителя, указанное на упаковке и в описании сертификата, должно совпадать.
- Сертификат должен быть помечен как действующий.
Важно! Законом запрещено называть продукт органическим, если он не прошел сертификации. Пока что закон никак не регулирует способные ввести в заблуждение надписи «био», «эко», «фермерский» и др., но с 1 сентября 2024 года вступят в силу поправки к закону, согласно которым производители больше не смогут описывать товар такими словами если продукция не прошла «органическую» сертификацию.
А пока что наличие на упаковке таких слов как «био» и «эко» совсем не говорит о том, что продукт соответствует всем (или хотя бы каким-то) органическим требованиям: не содержит пестицидов, антибиотиков и др. Использование таких пометок часто является маркетинговой уловкой, с помощью которой товар позиционируется как здоровый или экологичный, хотя на самом деле таковым не является. На законодательном уровне экологически чистой продукцией признана органическая продукция. Использовать в маркировке термины «органический» и его производные имеют право только сертифицированные в России производители органической продукции.
А вы знали, что у воронежских производителей органической продукции есть свой сайт?
Напомним, что в апреле 2023 года для жителей Воронежской области был запущен информационный сайт производителей органической продукции. Найти его можно по ссылке: https://organica-vrn.ru/
Ресурс наполнен материалами об особенностях производства органической продукции и её пользы для организма. Здесь каждый сможет найти для себя ответы на вопросы: что такое органическое производство, как отличить органику от других продуктов, какие существуют меры господдержки для производителей органики и многое другое.
Также на сайте доступна агроэкологическая карта Воронежской области, на которой можно найти сведения о всех органических хозяйствах региона, почвенно-климатические характеристики земли и данные о продукции той или иной фермерской организации.
Следите за новостями, подписывайтесь на нас в социальных сетях Вконтакте, Одноклассники или мессенджере Telegram.