Физалис: чем отличаются ягодные и овощные сорта и как вырастить хороший урожай
Возможно, вы не знали, но в садах выращивают 3 вида съедобных физалисов. Они разные по вкусу, каждый может выбрать, что нравится, а вырастить их не сложнее, чем томаты.
Физалис на огородах выращивают довольно давно, однако, но до сих пор читается редкой культурой. И тем, не менее, спрос на него растет, а как вырастить этот чудо-овощ, знают немногие.
Физалис (Physalis) – довольно обширный род многолетних растений из семейства Пасленовые (Solanaceae), в котором насчитывается 124 вида. Большинство из них встречается в Центральной и Южной Америке. Некоторые из них – декоративные, но есть и овощные.
Для всех видов характерен необычный вид плодов – это ягоды, заключенные в чехлик из сросшихся чашелистиков, отчего они становятся похожими на китайский фонарик. Собственно название «физалис» произошло от греческого «φυσαλίς» – «пузырь».
Какие условия нужны для выращивания физалиса
Место. Физалис – светолюбивая культура, поэтому под него лучше выделить открытый участок.
Хорошими предшественниками для него являются тыквенные культуры (огурцы, кабачки, патиссоны, арбузы, дыни, тыквы), все виды капусты, бобовые и корнеплоды. А вот после пасленовых культур (томаты, перцы, баклажаны, картофель) сажать его не стоит – у них общие болезни и вредители.
Почвы. Физалис любит плодородные почвы, богатые органикой, хорошо окультуренные почвы с нейтральной реакцией. Идеальный вариант – суглинистые или супесчаные.
Осенью на участок, где будет расти физалис, полезно внести (на 1 кв. м):
- перегной или компост – 1/2 ведра;
- аммиачная селитра – 5–6 чайных ложек;
- суперфосфат – 5–6 чайных ложек;
- хлористый калий – 2–3 чайные ложки.
Виды и сорта физалиса
В культуре выращивают обычно 4 вида физалиса. Один из них, физалис обыкновенный (Physalis alkekengi, Alkekengi officinarum), выращивают в качестве декоративного растения – у него мелкие горькие ягоды, непригодные в пищу, но зато очень крупные оранжевые чехлики, за которые в народе он получил прозвище «китайский фонарик».