Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту из кулинарной книги Джулии Чайлд и кулинарного блога Джули Пауэлл

Это дважды реальная история: про легендарную писательницу и телеведущую Джулию Чайлд и фудблогера Джули Пауэлл.

• Во-первых, фильм Норы Эфрон рассказывает историю Джулии Чайлд (Мерил Стрип), автора кулинарных книг и ведущей кулинарного шоу.

• Во-вторых, он основан на реальной истории кулинарного блогера Джули Пауэлл (Эми Адамс), которая еще в 2002 г. каждый день готовила по рецептам Джулии Чайлд и вела кулинарный блог, а позже выпустила книгу и приняла участие в написании сценария к фильму.

Фильм можно назвать пособием для блогеров. «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» — первый полнометражный фильм, в основе которого лежат записи из блога.

«Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» – это экранизация двух книг, – мемуаров Джулии Чайлд «Моя жизнь во Франции» и книги Джули Пауэлл «Джули и Джулия: 365 дней, 524 рецепта и кухня в крошечной квартирке», в основе которой — 365 постов кулинарного блога.

Обе, и Джули, и Джулия, были первооткрывателями:

• Джулия Чайлд была одной из первых, кто начал писать книги о кулинарии для американских домохозяек, и первой женщиной-ведущей кулинарного шоу.
• * Джули Пауэлл стала одним из первых кулинарных блогеров в 2002 году, когда интернет-блоги были в новинку.

Джулия Чайлд (Julia Child)

Джулия Чайлд родилась в 1912 году в зажиточной калифорнийской семье Мак-Уильямсов. (Julia Child, 15 августа 1912 — 13 августа 2004).

После окончания колледжа Джулия работала в рекламном отделе мебельной фирмы. Во время Второй мировой войны она служила в Управлении стратегической службы (OSS, будущее ЦРУ). Для женского корпуса Джулия была слишком высокой.

Со своим будущим мужем, Полом Чайлдом, Джулия познакомилась на острове Цейлон, куда приехала в качестве научного сотрудника Отдела разведки. В 1948 г. супруги переехали в Париж.

В Париже Пол Чайлд стал сотрудником американского посольства, а Джулия Чайлд — посольской женой. Чтобы скоротать время, деятельная Джулия поступила в Парижскую кулинарную школу «Кордон Блё», в которую принимали только мужчин. Тот факт, что она вначале обучения почти не говорила по-французски, а все обучение велось на языке страны кулинарных гурманов, не помешал Джулии окончить престижную школу.

Еще в Париже Джулия вместе с Симоной Бэк и Луизеттой Бертолль стали вести свою кулинарную школу и начали работать над книгой рецептов. Это была огромная рукопись над которой они трудились восемь лет и с трудом нашли издательство, готовое ее напечатать.

«Уроки французской кулинарии» — кулинарная книга Джулии Чайлд в соавторстве с Симоной Бэк и Луизеттой Бертолль вышла в 1961 году в нью-йоркском издательстве «Кнопф».

Любой может готовить во французской манере, нужна лишь правильная инструкция. Мы надеемся, что книга станет полезной в предоставлении этой инструкции.

Simone Beck, Julia Child, and Louisette Bertholle. «Mastering the Art of French Cooking». Publisher Alfred A. Knopf 1961 (vol. 1), 1970 (vol. 2)

В 1962 году Джулию пригласили на телевидение, чтобы поговорить о книге «Уроки французской кулинарии». Зачем говорить, когда можно показать, решила Джулия, и привезла с собой на студию электроплитку, сковороды и две дюжины яиц. В прямом эфире Джулия продемонстрировала приготовление французского «L’Omelette Roulle».

В 11 февраля 1963 года Джулия Чайлд дебютировала в телешоу «Французский шеф-повар» (The French Chef), которое шло на национальном телевидении в течение десяти лет. Джулия Чайлд получила премию «Эмми» за образовательную программу.

В 1970 году вышло второе издание «Уроков французской кулинарии»с дополнительным вторым томом о выпечке, иллюстрации к которому сделал муж Джулии, Пол Чайлд.

Знаменитая кухня, которую спроектировал для Джулии ее муж Пол, и где десять лет снимали кулинарное шоу, сейчас стоит в в Смитсоновском национальном музее американской истории.

Джулия была не первой ведущей кулинарного шоу, но, благодаря неформальному ведению диалога со зрителем, самой популярной. Потому-то Нора Эфрон и задумала снять о ней фильм.

В 2009 г вышел художественный фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту».

Джулию Чайлд сыграла Мерил Стрип и получила «Золотой глобус» и номинацию на «Оскар».

Фильм будет интересен и любителям кулинарного кино, и тем, кто делает первые шаги, как кулинарный блогер, потому как сценарий был дописан по кулинарному блогу Джули Пауэлл.

Джули Пауэлл (Julie Powell)

Джули Пауэлл родилась и выросла в Остине, Техас. В 1995 году закончила Амхерстский колледж.

В 2002 году, работая оператором call-центра в Lower Manhattan Development Corporation’s, Джули начинает вести блог «Проект "Джули & Джулия"».

Это мы и видим в фильме: героиня фильма, Джули в своем блоге дает обещание — в течение года приготовить 524 блюда по рецептам, описанным в книге Джулии Чайлд «Как овладеть искусством французской кухни».

После публикации статьи о ней в «Нью-Йорк Таймс» блог Пауэлл стал популярным. Издательская группа «Литтл, Браун и компания» предложила ей контракт на книгу.

Книга Джули Пауэлл ««Julie and Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen — Джули и Джулия: 365 дней, 524 рецепта и кухня в крошечной квартирке», созданная на основе записей в её собственном блоге, была опубликована в 2005 году. Книга в мягкой обложке вышла под альтернативным названием «Julie and Julia: My Year of Cooking Dangerously».

Когда режиссер Нора Эфрон прочла книгу, она работала над сценарием фильма о Джулии Чайлд, для которого ей не хватало материала и... истории. Она дописала сценарий, включив в него биографии двух героинь.

Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту

Сюжет фильма прост. Это истории двух женщин, которых разделяет не только океан, но и 50 лет истории. Точнее — это истории двух семейных пар, как выяснится к концу фильма, которые вместе и в горе и в радости.

Посольская жена Джулия Чайлд мается от безделья в Париже и начинает посещать все женские курсы. Но для Джулии, которая прошла школу разведки, все это невыносимо скучно. Она в итоге закончит кулинарные курсы Le Cordon Bleu, на которые принимают только мужчин и преподают только на французском языке, которого она до приезда в Париж не знала. А еще она будет поддерживать своего мужа, когда за него возьмется комитет по расследованию антиамериканской деятельности сенатора Маккарти. Все это время, долгих восемь лет, она будет писать и переписывать кулинарную книгу, совсем не думая о том, что когда-нибудь она станет кулинарным гуру Америки, а её кухня будет стоять в Смитсоновском музее.

Джулия Пауэлл мается от беззвестности в Нью-Йорке. Оттого, что не может помочь пострадавшем при теракте, каждый день из окон офиса взирая на котлован на месте разрушенных башен-близнецов. Оттого, что ее подруги, с которыми она каждый месяц встречается в кафе, сделали карьеры, а она работает простым оператором в колл-центре. Когда она начинает вести своей кулинарный блог, добавляется еще одна проблема. Как продолжать писать посты в блог каждый день, «рискуя своим браком и благополучием кота», когда единственный читатель — твоя мама? Это потом о ней, как о кулинарном блогере (невиданном в начале 2000-х годов) напишут в «Нью-Йорк таймс», выход книги и продажа авторских прав для сценария окажутся за кадром фильма.

Про что кино:

Про стартап : как заскучав, найти новое хобби и превратить его в доходный бизнес.

Про сторителлинг : как писать историю так, чтобы она стал успешной книгой или блогом, дважды проданным (издательству — как книга, киностудии — как сценарий).

Про блоггинг : как начать писать и продолжать, если даже кажется, что у тебя один читатель и это твоя мама.

Про кулинарное искусство . Джулия Чайлд (Мэрил Стрип) учится кулинарному мастерству в Париже, а спустя 50 лет Джули Пауэлл (Эми Адамс) готовит блюда французской кухни по книге Джулии Чайлд на крошечной нью-йоркской кухне.

Высокий рост — это преимущество, особенно в бизнесе. Люди всегда будут помнить вас. И если вы находитесь в толпе, у вас всегда будет чистый воздух, чтобы дышать.

Мерил Стрип, которая в фильме исполняет роль Джулии Чайлд, на 20 сантиметров ниже своей героини. Авторы фильма старались сделать её выше при помощи костюмеров и операторов. (Рост: Мерил Стрип – 1,68 м, Джулия Чайлд – 1,88 м).

Нора Эфрон изначально планировался фильм о жизни Пола и Джулии Чайлд, основанный на книге Джулии «Моя жизнь во Франции», но после выхода книги Джули Пауэлл, режиссер решила объединить истории двух супружеских пар.

В фильме «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту», безусловно, не только кухня. Здесь все: и жизнь, и слезы, и любовь. Вот только рецепта счастья нет, у каждого он свой. Но есть Париж и французская кухня... И есть кухня в маленькой нью-йоркской квартирке, где скромная сотрудница колл-центра готовит по рецептам легендарной соотечественницы.

Голодным не смотреть. Вместо попкорна приготовьте омлет, по рецепту Джулии Чайлд. Рецепт здесь: «L’Omelette Roulle» — рецепт вкусного омлета от автора первого в мире кулинарного шоу Джулии Чайлд.

Приятного просмотра!

Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту. 2009

Julie & Julia

Жанр: Биографии, ромкомы
Режиссер: Нора Эфрон
Сценарист: Нора Эфрон по книге Джули Пауэлл «Julie & Julia» и книге Джулии Чайльд и Алекса Прюдомма «My Life in France».
Композитор: Александр Деспла
Оператор: Стивен Голдблатт
Декорации: Сьюзан Боуд
В ролях: Мерил Стрип, Эми Адамс, Стэнли Туччи, Крис Мессина, Линда Эмонд, Хелен Кэри, Мэри Линн Райскаб, Джейн Линч, Джоан Джулиет Бак, Кристал Ноэлл
США, 2009, 123 мин.

Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту. Награды, номинации

Номинация на «Оскар» за лучшую женскую роль 2010 г. Мерил Стрип.
Премия «Золотой глобус» за лучшую женскую роль — комедия или мюзикл 2010 г. Мерил Стрип.
Кинопремия «Выбор критиков»: «Лучшая женская роль»2010 г. Мерил Стрип.
Премия Нью-Йоркского общества кинокритиков: «Лучшая актриса» 2009 г. Мерил Стрип.
Премия «Спутник»: «Лучшая женская роль — комедия или мюзикл» 2009 г. Мерил Стрип.
Премия Общества кинокритиков Сан-Франциско: «Лучшая актриса» 2009 г. Мерил Стрип

Фильм стал последним для режиссера и сценариста Норы Эфрон. Она скончалась в 2012 году в возрасте 71 год от миелолейкоза.

© Надежда Маньшина _

По материалам открытых источников

Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал Academik Star. Поделитесь с друзьями в соцсетях. Давайте поговорим

Academik Star не стар — он superstar