Орехи и орешки

Детская библиотека №10 Тольятти·3 Jun 2020

Он совсем не хрупкий, а спрятался в скорлупке,

Заглянешь в середину – увидишь сердцевину,

Из плодов он твёрже всех, называется…

Что же такое орех? Видели ли вы орехи? Попробуем рассказать.

Орехи – это плоды с очень твердой оболочкой, которую мы называем скорлупкой и не приросшим к ней ядром. Ядро – это то, что находится внутри. А растут орехи на деревьях.

У нас грецкие орехи называют грецкими потому, что тысячу лет назад их привозили на Русь греческие купцы.

Люди научились использовать все части дерева: листья, кору и околоплодники употребляют для окраски тканей и волос, скорлупу в производстве линолеума.

Из древесины деревьев делают дорогую мебель и ложи для ружей, а когда-то даже собирали пропеллеры для самолетов. Масло из грецких орехов используют при изготовлении лаков для живописи, туши, мыла.

Фундук — единственный орех среди «орехов», король всех ореховых суеверий. Именно им защищались от молнии, сглазу, нечистой силы, мышей и змей. Родина лесного ореха — Малая Азия и Кавказ, откуда ореховые рощицы протянулись по всей Европе. В фундуке больше жира, у него тоньше скорлупа и нежнее вкус.

Миндаль считается элитным орехом, потому что, по легенде, его особенно любили при королевских дворах. Миндаль очень удобно класть в булки и печенье: он и не такой жирный, как грецкий орех, и не такой сухой, как фундук.

Фисташки часто называют «улыбающимися орешками». При созревании мякоть высыхает, и косточка растрескивается на две половины.Вот тут-то и появляется тот самый грязно-зеленый цвет: чем зеленее, тем спелее орех.