9 идей для «завтрака за 5 минут»
Для тех, кто ненавидит готовить или кому вечно некогда.
- Тост с авокадо
Авокадо очистить от кожуры с помощью ложки. Положить в миску и размять вилкой до состояния пасты. Тост обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 30 секунд. Положить пасту из авокадо на хлеб, сбрызнуть лимонным соком, чуть посолить морской солью и посыпать красным молотым перцем или перцем хлопьями. Тосты готовы!
2. Яичница в хлебе
С помощью кружки или металлического формовочного кольца сделайте круглое отверстие в мякише куска белого хлеба. Смажьте сковороду сливочным маслом и обжарьте хлеб по 30 секунд с каждой стороны. Затем разбейте в центр хлеба яйцо, добавьте щепотку соли, перца, посыпьте сверху зеленью и жарьте, пока не схватится белок.
3. Омлет пуляр
Отделить яичные белки от желтков. Белки взбить блендером в крепкую пену, посолить. Желтки слегка взбить, добавить молоко или сливки, соль. Вылить желтки на сковороду, смазанную сливочным маслом, и жарить на среднем огне 1-2 минуты. На желтки выложить взбитые белки, разровнять, жарить на медленном огне еще 3-4 минуты. Крышкой сковороду не закрывать. Чтобы проверить готовность коснитесь белковой пены пальцем. Если белок не липнет к пальцу, значит омлет готов. Готовый омлет сложить пополам.
4. Французские бутерброды «Крок-месье»
Хлеб для тостов смажьте горчицей и выложите на противень, сбрызнутый оливковым маслом. На каждый кусок положите натёртый на крупной тёрке сыр и ломтик ветчины. Ещё раз посыпьте сыром и накройте ещё одним куском хлеба. Сверху смажьте бутерброды оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку до образования золотистой корочки. Перед подачей можно также полить соусом бешамель.
5. Тосты с бананом и корицей
Хлеб для тостов или батон смажьте сливочным маслом. На каждый кусочек положите по паре ломтиков банана, полейте сгущённым молоком, посыпьте сахаром и корицей. Накройте ещё одним куском хлеба так, чтобы масло было сверху. Отправьте на 30 секунд в микроволновку или подрумяньте тосты в вафельнице.
6. Творожный крем с фруктами
200–300 г творога жирностью 9% блендером смешайте с 3–4 столовыми ложками жирной сметаны. Добавьте 2–3 столовые ложки меда и ещё раз взбейте. Подавайте с сезонными или консервированными фруктами, ягодами, гранолой и измельченными орехами.
7. Овсяно-фруктовый смузи
Поджарить овсяные хлопья на сковороде до золотистого цвета (без масла). Взбить в блендере ягоды с медом и йогуртом до пышной воздушной массы и перелить в стакан. Посыпать смузи хлопьями.
8. Гренки с сыром
Взбить яйцо с молоком, посолить поперчить, по желанию выдавить зубчик чеснока. Макнуть каждый ломтик хлеба в яично-молочную смесь с одной стороны. В середину, между двумя кусочками, положить сыр. Поджарить полученный сэндвич на сковороде до золотистой корочки.
9. Яичница «Сердечко»
Сосиску разрезать вдоль и с помощью зубочистки сформировать «сердце». Обжарить с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом. В центр формы разбить яйцо. Уменьшить огонь, закрыть крышкой и жарить до готовности. Перед подачей на стол не забудьте извлечь зубочистку.
Приятного аппетита!