ДЕССЕРТЫ: Английские кокосовые мадлены :-)
Что нам нужно (на 8 мадленов):
100 граммов пшеничной самоподнимающейся муки
100 граммов сливочного масла (несоленого и размягченного)
100 граммов нерафинированного сахарного песка
2 яйца (большие)
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильной пасты
Для украшения
100 граммов малинового джема
100 граммов стружки кокосового ореха
8 ягод малины
Давайте готовить :-)
- Разогрейте духовку до 180 ° (вентилятор 160 ° C). Слегка смажьте 8 формочек маслом и застелите бумагой для выпечки.
2. Смешайте ингредиенты для основы наших мадленов до однородности и заполните каждую форму наполовину.
3. Поставьте формы на противень и запекайте 20 минут, пока они хорошо не поднимутся и не станут готовыми.
4. Дать постоять 5-10 минут, а затем аккуратно вынуть из форм. Аккуратно снимите бумагу для выпечки и оставьте на решетке до полного остывания.
5. Когда коржи полностью остынут, срежьте дно, чтобы они уверенно стояли.
6. Разогрейте джем и перемешайте до однородной массы.
7. Выложите кокосовую стружку на тарелку или противень для выпечки, чтобы легко обкатать готовые коржи.
8. Тёплое варенье аккуратно намазать на каждый корж. Можно аккуратно насадить коржи на вилку, чтобы руки не слиплись.
9. После того, как коржи покроются джемом, вращая обваляйте коржи в кокосовой стружке.
10. В качестве завершающего штриха положите сверху малину. Хранить в герметичном контейнере и употребить в течение 3 дней.
Приятного аппетита!
Специально для подписчиков «Вся Упаковка Арзамас»