БУРГЕРЫ: Представляем классический чизбургер!
Бургеры — это отличное решение для вечеринки и барбекю, а ещё они чертовски вкусные! Если вы хотите научитья готовить отменные бургеры, узнайте десять секретов, которые помогут вам стать лучшим в этом деле.
Что нам нужно (на 4 бургера):
500 граммов говядины
50 граммов жир или масло( для фарша )
4 колечка красного лука
4 листа салата
Соленый огурец
4 кусочка свежего помидора
4 ломтика сыра
4 булочки
1 столовая ложка кетчупа
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка горчицы
Специи на ваш вкус
Давайте готовить :-)
- Приготовьте соус. Смешайте майонез, кетчуп, горчицу и молотый перец.
2. Мясо и жир нарежьте, равномерно добавьте соль и приправы, прокрутите через мясорубку. Ни в коем случае не мните фарш! Закройте плёнкой миску, в которой он лежит, и поставьте в холодильник на час.
3. Нагрейте сковороду, налейте в неё растительное масло и дождитесь, пока масло не станет дымить (не забудьте включить вытяжку). Возьмите 130 граммов охлаждённого фарша, придайте ему форму котлеты и выложите на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны по 3—4 минут до тех пор, пока котлета не станет румяной. Когда она будет готова, положите на неё кусочек сыра.
4. Разрежьте булку пополам и подсушите её на сухой сковороде.
5. Можете собирать бургер. На нижнюю и на верхнюю части булки полейте небольшое количество соуса. На нижнюю часть положите лист салата. Затем выложите котлету с сыром, помидор, лук, солёный огурец и накройте верхней частью булочки.
Приятного аппетита!
Полезно: Секреты идеального бургера.
Специально для подписчиков «Вся Упаковка Арзамас»